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11．加強飲水和食品衛(wèi)生管理，關系百姓身體健康，也是重要的社會民生問題．
（1）專家提醒：燒烤攤里會吃出“癌癥風險”．燒烤時腌制的肉串會產生一種叫做二甲基亞硝胺（C2H6N20）的強致癌物質，該物質的一個分子中含有11個原子；該物質中所含元素質量分數(shù)最高的是氮元素．
（2）近期某報報道《街邊隨機買油條，一測含鋁均超標》．油條中超標的鋁元素來自過量加入的食品添加劑明礬[KAl（SO4）2•2H2O]．研究表明，長期食用含鋁超標的油條，會損傷腦細胞．在明礬中，鋁元素與硫元素的質量比為27：64（填最簡整數(shù)比）．

分析 （1）根據(jù)化學式的意義進行分析，元素質量最大元素質量分數(shù)最高考慮；
（2）根據(jù)元素質量=元素的相對原子質量×原子個數(shù)計算．

解答 解：（1）1個二甲基亞硝胺（C2H6N2O）分子是由2個碳原子、6個氫原子、2個氮原子和1個氧原子構成的，則每個分子中有11個原子．由化學式C2H6N2O可知其中氮元素質量最大，所以氮元素質量分數(shù)最高；
（2）鋁元素與硫元素的質量比為：（27×1）：（32×2）=27：64；
故答案為：（1）11；氮；（2）27：64；

點評 解答本題關鍵是元素質量的計算方法，知道燒烤食品、油炸食品中含有致癌物，所以要少吃或不吃．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：解答題

1．用化學用語填空：
（1）硫元素S；
（2）氫分子H2；
（3）在我國商代人們就開始使用金屬材料是Cu；
（4）氧化鎂中鎂元素顯正二價$\stackrel{+2}{MgO}$；
（5）天然氣的主要成分CH4；
（6）2個氯離子2Cl-；
（7）生石灰溶于水發(fā)生的化學反應后產物的化學式Ca（OH）2．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

2．水是人類賴以生存的物質，學習化學以后，我們對水有了一些新的認識．

（1）水資源是寶貴的，我們一定要節(jié)約用水，請舉出在家庭生活中節(jié)約用水的一種方法用洗菜水澆花．
（2）了解了水的組成和性質，水是由氫元素和氧元素組成的，水通電可以發(fā)生分解反應，如圖1是水電解實驗裝置，通電后可觀察到兩電極附近有氣泡產生，電解一段時間后，兩玻璃管中的現(xiàn)象差異是B玻璃管中液面下降較快，A玻璃管液面下降較慢，用燃著的木條在玻璃管尖嘴口檢驗B氣體，現(xiàn)象是氣體被點燃，發(fā)出淡藍色的火焰，請寫出水中通直流電的文字表達式水$\stackrel{通電}{→}$氧氣+氫氣．
（3）知道了水的微觀結構．一個水分子由兩個氫原子和一個氧原子構成，可用如圖2中的A表示（填序號）
（4）知道水有硬水和軟水之分，硬水是含有較多可溶性的鈣鎂化合物的水，檢驗家中自來水是硬水還是軟水可用肥皂水，常飲用硬水不利于健康，家庭裝常用煮沸的方法來降低水的硬度．
（5）了解水的凈化方法．除去水中不溶性物質常用的方法是過濾，圖3中圖4是對應裝置圖，吸附水中的色素和異味常用活性炭，在實驗室中，將天然水變成純凈水的方法是蒸餾，下圖中3是對應裝置圖，在圖4中，②所指的儀器名稱為漏斗，玻璃棒末端要靠在三次濾紙的一邊．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

19．下列含氮化合物中，氮元素化合價由低到高排列的一組是（　�。�
A．NO HN03 NH3B．NH3 NO HNO3C．NO NH3 HNO3D．HNO3 NH3 NO

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

6．甲烷和水反應可以制備水煤氣（混和氣體），其反應的微觀示意圖如圖所示：
根據(jù)以上微觀示意圖得出的結論中．正確的是（　�。�
A．水煤氣的成分是一氧化碳和氫氣
B．反應前后碳元素的化合價沒有發(fā)生變化
C．反應后生成物的分子個數(shù)比為1：1
D．反應前后含氫元素的化合物有三種

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

16．圖中A、B、C、D、E是五種粒子的結構示意圖．

請回答下列問題：
①圖中A、B、C、D、E共有4種元素；屬于陰離子的是C（填序號）；
②A、B、C、D、E五種粒子中，與B化學性質相似的原子是D（填序號）；
③從粒子E的結構示意圖可以判斷，該元素位于元素周期表的第3周期．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

3．某�；瘜W興趣小組的同學對加熱氯酸鉀與二氧化錳的混合物制取氧氣實驗中“二氧化錳充當?shù)慕巧边M行了探究，請你參與．
資料：Ⅰ、氯酸鉀受熱分解產生氯化鉀和氧氣．
Ⅱ、氯化鉀易溶于水，二氧化錳難溶于水．
探究活動一：二氧化錳能否改變氯酸鉀受熱分解的速率
（1）取適量的氯酸鉀于試管中，將氯酸鉀加熱至熔化，將帶火星木條伸入試管中，較長的時間后，木條復燃，說明氯酸鉀受熱能產生氧氣，但是反應速率較慢（“快”或“慢”）；
（2）取適量的二氧化錳于試管中，加熱二氧化錳，將帶火星木條伸入試管中，木條沒有復燃，說明二氧化錳受熱不能（填“能”或“不能”）產生氧氣．
（3）取氯酸鉀和少量二氧化錳的混合物于試管中，加熱混合物，將帶火星木條伸入試管中，木條迅速復燃，說明二氧化錳能加快（填“加快”或“減慢”）氯酸鉀受熱分解的速率．
探究活動二：氯酸鉀受熱分解前后二氧化錳質量、化學性質是否改變
（4）為了驗證氯酸鉀受熱分解前后二氧化錳質量是否改變，某同學設計方案如下：

?溶解剩余固體的水要足量，目的是使KCl（填物質的化學式）全部溶解．?組裝過濾器時，濾紙緊貼漏斗內壁，可以使過濾速率快（填“快”或“慢”）一些，濾紙邊緣要低于（填“高于”或“低于”）漏斗邊緣． 過濾時，要用玻璃棒（填儀器名稱）引流，防止?jié)嵋簽⒊�、沖破濾紙；漏斗中液體的液面要低于（填“高于”或“低于”）濾紙邊緣，防止濾液渾濁；漏斗末端應該緊貼燒杯內壁，目的是防止濾液飛濺．
?濾渣經過洗滌、烘干后稱量，發(fā)現(xiàn)兩次稱量的二氧化錳的質量相等．
（5）請寫出驗證“氯酸鉀受熱分解前后二氧化錳的化學性質也不變”的操作和現(xiàn)象取氯酸鉀和少量濾渣的混合物于試管中，加熱混合物，將帶火星木條伸入試管中，木條復燃．
【得出結論】綜合探究活動一、二的結果可知：加熱氯酸鉀與二氧化錳的混合物制取氧氣實驗中“二氧化錳充當催化劑”（“反應物”、“催化劑”或“生成物”）．
【反思與交流】上述實驗中的濾渣若沒有洗滌就進行稱量，稱量的質量會偏大（“偏大”、“不變”或“偏小”）．

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

20．用化學用語填空：
（1）氫離子H+             
（2）3個碳酸根離子3CO32-
（3）2個二氧化硫分子2SO2            
（4）食鹽的主要成分NaCl
（5）氯化亞鐵FeCl2             
（6）氫氧化鋇中鋇元素化合價為+2價$\stackrel{+2}{Ba}$（OH）2．

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

1．某鐵的氧化物24g與足量的一氧化碳充分反應得到16.8g的鐵，該鐵的氧化物的化學式為Fe3O4．

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