【題目】下列有關物質的化學式、名稱、俗名不完全對應的是( )
A.NaCl 氯化鈉 食鹽 B.CaO 氧化鈣 熟石灰
C.Na2CO3 碳酸鈉 純堿 D.NaOH 氫氧化鈉 燒堿
科目:初中化學 來源: 題型:
【題目】(5分)閱讀下面科普短文(原文作者:段翰英等)。
我國制作泡菜的歷史悠久。制作泡菜是把新鮮蔬菜泡在低濃度的鹽水里,經發(fā)酵而成。泡菜品種繁多、風味獨特、口感鮮脆。
蔬菜中含有硝酸鹽。硝酸鹽對人體無直接危害,但轉化成亞硝酸鹽后,就會產生危害。亞硝酸鹽[如亞硝酸鈉()]與胃酸(主要成分是鹽酸)反應,產生亞硝酸()和氯化物(如)。亞硝酸不穩(wěn)定,產生的二氧化氮進入血液與血紅蛋白結合,導致中毒。
泡菜中含亞硝酸鹽嗎?含量有多少?含量受什么因素影響呢?
經實驗測定發(fā)現(xiàn),食鹽水濃度和泡制時間對泡菜中亞硝酸鹽含量有一定影響。下圖為室溫下,食鹽水濃度和泡制時間與芹菜泡制過程中亞硝酸鹽含量的關系。
用不同的蔬菜進行測定,變化趨勢與芹菜相似。
實驗表明,發(fā)酵溫度對泡菜中亞硝酸鹽的生成量及生成時間也具有明顯的影響。泡菜發(fā)酵過程中,泡制溫度較高時,亞硝酸鹽含量最大值出現(xiàn)的早,且數(shù)值低。這與溫度較高有利于乳酸菌的繁殖有關。
實驗還表明,泡制過程中添加姜汁和維生素C,都能有效地減少亞硝酸鹽的生成。
現(xiàn)代醫(yī)學證明,泡菜中的乳酸和乳酸菌對人體健康有益,具有抑制腸道中的腐敗菌生長、降低膽固醇等保健作用。但是,有些泡菜鹽分或糖分過高,對高血壓和糖尿病等慢性病患者不利。另外,泡制過程也會造成某些營養(yǎng)素的流失。(有刪改)
依據(jù)文章內容,回答下列問題。
(1)泡菜中的亞硝酸鹽是由 轉化成生的。
(2)亞硝酸鈉能與鹽酸反應,該反應屬于基本反應類型中的 反應。
(3)室溫下,用芹菜制作的泡菜,最佳食用時間是 (填字母序號,下同)。
A.泡制2-3天 B.泡制5-6天 C.泡制12天后
(4)下列關于制作泡菜的說法中,合理的是 。
A.最好加入一些姜汁
B.最好在較低溫度下泡制
C.最好加入一些富含維生素C的水果
D.最佳食用期的泡菜中亞硝酸鹽的含量與泡制時的食鹽水濃度無關
(5)請你為喜歡吃泡菜的人提一條食用泡菜的建議: 。
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科目:初中化學 來源: 題型:
【題目】(14分)連云港堿廠年產純堿120萬噸,是我國三大純堿生產企業(yè)之一。它的產品除了純堿外,還有氯化鈣和碳酸氫鈉。該廠生產純堿的工藝流程可簡單表示如下:
其生產過程中涉及的主要化學反應有:
①NaCl + NH3 + CO2 + H2O = NH4Cl + NaHCO3↓
②2NaHCO3Na2CO3+ CO2↑+ H2O
請回答:
(1)①“碳化”過程中需要的CO2,可由石灰石高溫煅燒得到,該反應的化學方程式為 。
②實驗室中,通常用稀鹽酸與石灰石反應制取CO2氣體,不選用濃鹽酸的理由是 ;干燥CO2氣體,可用的干燥劑是 (填字母)。
A.濃硫酸 B.固體氫氧化鈉 C.生石灰
(2)①該廠“過濾”所得的NH4Cl可作化肥中的 肥,它也可與Ca(OH)2在加熱時發(fā)生反應生成產品CaCl2,同時還有NH3和H2O生成,寫出該反應的化學方程式: 。
該廠的另一種產品碳酸氫鈉俗稱 ,它的重要用途有 (只寫一種)。
②實驗室進行“過濾”操作時,下列說法正確的有 (填字母)
A.使用的漏斗叫長頸漏斗 B.液面應低于濾紙邊緣
C.玻璃棒應不停攪拌 D.漏斗下端的管口要緊靠燒杯內壁
(3)某化學興趣小組的同學為了測定該廠生產的純堿是否屬于優(yōu)等品(國家規(guī)定:優(yōu)等品中碳酸鈉的質量分數(shù)不低于99.2%),設計了如下兩種實驗方案:
方案一:稱取樣品10.65g,加水完全溶解,向其中加入足量的氯化鋇溶液,充分反應后,過濾、洗滌,干燥得固體19.70g。通過計算(寫出計算過程)判斷該廠的產品是否屬于優(yōu)等品 。(雜質可溶于水且不與氯化鋇反應)
方案二:用下圖所示的裝置,通過準確測量排出水的體積,也可計算樣品的純度。該裝置中儀器A的名稱是 ,但實驗后同學們發(fā)現(xiàn)所測的碳酸鈉的純度偏低,造成此結果的原因可能是 。(裝置的氣密性良好)
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科目:初中化學 來源: 題型:
【題目】下述說法中正確的是( )
A.在水電解的反應中,氫原子和氧原子都沒有發(fā)生變化
B.物質在變化中所表現(xiàn)出的性質,就是物質的化學性質
C.水電解生成氫氣和氧氣,說明水中含有氫分子和氧分子
D.水的蒸發(fā)和水的電解都生成氣體,它們都是化學變化
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科目:初中化學 來源: 題型:
【題目】把盛有5g 16%的NaOH溶液的短試管放入盛有10g 16%的CuSO4溶液的錐形瓶里,如圖所示,傾斜錐形瓶直到使兩溶液充分混合,混合后不可能的是( )
A. 產生藍色沉淀0.98g
B. 錐形瓶內物質總質量不變
C. 所得溶液的Na2SO4質量分數(shù)大于9.5%
D. 所得的Na2SO4溶液質量與原CuSO4溶液質量相等
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科目:初中化學 來源: 題型:
【題目】2015年3月13日下午,緬甸軍機炸彈落入中方境內,造成臨滄市耿馬縣孟定鎮(zhèn)大水桑樹村正在甘蔗地里作業(yè)的無辜平民5人死亡8人受傷,部分民房等財產受損。事后中方迅速采取了下列措施,其中與化學有關的是
A.研究此次事件的政治目的
B.研究緬甸軍機飛行路線和投炸彈的地點
C.研究炸彈碎片成分以便確定炸彈來源
D.統(tǒng)計此次事件的財產損失
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