Question

13．珍珠粉由珍珠經(jīng)加工制成的白色粉末，是重要的藥品、化妝品原料．市場(chǎng)上出現(xiàn)的假珍珠粉外觀上與真珍珠粉差不多，肉眼無法辨別它們．但假珍珠使用過多會(huì)帶來健康問題．
【提出問題1】珍珠粉的主要成分是什么？真假珍珠粉的差別在哪里？
【做出猜想】小明：含有碳酸鈣；小華：含有蛋白質(zhì)；小芳：含有碳酸鈣和蛋白質(zhì)
【實(shí)驗(yàn)一】為了確認(rèn)珍珠粉的組成，他們進(jìn)行了下列實(shí)驗(yàn)（表格如下）：

操作	現(xiàn)象	結(jié)論
分別取真假珍珠粉個(gè)稍許置于兩只試管中，加一定量的稀鹽酸后迅速塞緊橡皮塞，將導(dǎo)管的另一端放入石灰水中，觀察	試管a中均有氣泡產(chǎn)生 試管b中實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 b試管中石灰水變渾濁；	都含有碳酸鹽
分別取真假珍珠粉稍許置于兩只試管c、d中，滴加一定量的濃硝酸，靜置后觀察	c試管能聞到燒焦羽毛的味道，d試管中未聞到燒焦羽毛的味道．	假珍珠粉中不含 蛋白質(zhì)；

【結(jié)論】小芳的猜想成立．
【提出問題2】真假珍珠粉中碳酸鈣的含量有差別嗎？
【實(shí)驗(yàn)2】各取5g真假珍珠粉各稍許，置于下列實(shí)驗(yàn)裝置中（稀鹽酸足量）．測(cè)定生成氣體體積數(shù)據(jù)如下：

樣品種類	第一次	第二次	第三次
假珍珠粉樣品（ml）	110.50	110.28	110.05
真珍珠粉樣品（ml）	103.82	103.16	102.82

回答相關(guān)問題：
（1）實(shí)驗(yàn)前如何檢查該裝置的氣密性連接裝置，在水準(zhǔn)管的一側(cè)漏斗口加水，最終能形成穩(wěn)定的水柱，說明氣密性良好；
（2）量氣管點(diǎn)上端加一層植物油的目的是起到隔絕作用，防止二氧化碳?xì)怏w與水直接接觸溶于水或與水反應(yīng)而消耗一部分，導(dǎo)致測(cè)定產(chǎn)生較大誤差；
（3）由實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)可知：真珍珠粉中碳酸鈣的含量＜假珍珠粉（填“＞”、“＜”、“=”）．

Answer 1

分析 由題目的信息可知：真假珍珠粉中分別加入稀鹽酸，都有氣泡產(chǎn)生，說明都有碳酸鈣，石灰水都變渾濁；再加入一定量的濃硝酸，真珍珠粉中少量黃色固體出現(xiàn)，說明有少量蛋白質(zhì)；假珍珠粉中沒有黃色固體出現(xiàn)，說明沒有蛋白質(zhì)；查該裝置的氣密性的方法是：連接裝置，在水準(zhǔn)管的一側(cè)漏斗口加水，最終能形成穩(wěn)定的水柱，說明氣密性良好；將Y型管慢慢傾斜，直到液體全部流入裝有珍珠粉的一側(cè)，這樣稀鹽酸與珍珠樣品就接觸了．植物油起隔絕氣體的作用；根據(jù)題干提供的數(shù)據(jù)進(jìn)行計(jì)算即可．

解答 解：真假珍珠粉中分別加入稀鹽酸，都有氣泡產(chǎn)生，說明都有碳酸鈣，石灰水都變渾濁，即碳酸鈣與鹽酸反應(yīng)生成氯化鈣和水和二氧化碳，二氧化碳與氫氧化鈣反應(yīng)生成碳酸鈣白色沉淀和水；再加入一定量的濃硝酸，真珍珠粉中少量黃色固體出現(xiàn)，說明有少量蛋白質(zhì)；假珍珠粉中沒有黃色固體出現(xiàn)，說明沒有蛋白質(zhì)；故答案為：b試管中石灰水變渾濁；蛋白質(zhì)；
（1）檢查該裝置的氣密性的方法是：連接裝置，在水準(zhǔn)管的一側(cè)漏斗口加水，最終能形成穩(wěn)定的水柱，說明氣密性良好；故填：連接裝置，在水準(zhǔn)管的一側(cè)漏斗口加水，最終能形成穩(wěn)定的水柱，說明氣密性良好．
（2）加一層植物油的目的是：起到隔絕作用，防止二氧化碳?xì)怏w與水直接接觸溶于水或與水反應(yīng)而消耗一部分，導(dǎo)致測(cè)定產(chǎn)生較大誤差；故填：起到隔絕作用，防止二氧化碳?xì)怏w與水直接接觸溶于水或與水反應(yīng)而消耗一部分，導(dǎo)致測(cè)定產(chǎn)生較大誤差．
（3）根據(jù)題干提供的數(shù)據(jù)可以看出，真珍珠粉產(chǎn)生的二氧化碳的體積小于假珍珠粉產(chǎn)生的二氧化碳的體積，故其含碳酸鈣的質(zhì)量小于假珍珠粉中碳酸鈣的質(zhì)量，故填：＜．

點(diǎn)評(píng) 有關(guān)實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)和對(duì)實(shí)驗(yàn)方案的評(píng)價(jià)是中考的熱點(diǎn)之一，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案時(shí)，要注意用最少的藥品和最簡(jiǎn)單的方法；關(guān)于對(duì)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案的評(píng)價(jià)，要在兩個(gè)方面考慮，一是方案是否可行，能否達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康�；二是設(shè)計(jì)的方法進(jìn)行比較，那種方法更簡(jiǎn)便．