【題目】在野炊活動中，同學們攜帶了鐵鍋、牛肉、面條、蔬菜、食用油、食鹽、味精、食醋、洗潔精等用品．

(1)小崔生火后在“灶”上懸掛鐵鍋時，小心調(diào)節(jié)鐵鍋到合適的高度，這樣做的原因可能是_____(填字母序號)；

A．使用焰心加熱B．使用內(nèi)焰加熱C．使用外焰加熱

(2)烹飪牛肉湯時，為了解湯的咸味．小秀同學取鍋中少量湯品嘗，取少量湯進行品嘗就可知道整鍋湯咸味如何，是因為溶液具有_____(填一條性質(zhì))；

(3)清洗餐具時，小文用洗潔精除去餐具上的油污，是利用了洗潔精的_____作用；

(4)野炊結(jié)束時，小俊用干布抹去鐵鍋表面的水漬，這樣的目的是_____．

【答案】 C 均一性 乳化 使鐵鍋和水隔絕，防止生銹

【解析】(1) 調(diào)節(jié)鐵鍋到合適的高度，這樣做的原因可能是C．使用外焰加熱，外焰溫度最高；(2) 取少量湯進行品嘗就可知道整鍋湯咸味如何，是因為溶液具有均一性；(3)用洗潔精除去餐具上的油污，是利用了洗潔精的乳化作用；(4)鐵生銹是鐵與空氣，水等共同作用的結(jié)果，用干布抹去鐵鍋表面的水漬，這樣的目的是使鐵鍋和水隔絕，防止生銹。

點睛∶溶液是均一穩(wěn)定的混合物。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】磷化鋁（其化學式為：AlP）是保存糧食常用的熏蒸劑，屬于高效殺蟲劑。它遇水即能生成一種堿并釋放出磷化氫氣體（PH3）。磷化氫在空氣中能自燃，生成兩種常見的氧化物�；卮鹨韵聠栴}：

（1）磷化鋁中P的化合價為______________。

（2）寫出生成磷化氫的反應(yīng)的化學方程式：_____________________________。

（3）寫出磷化氫在空氣中自燃的化學方程式：___________________________。

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】一定條件下，在一個密閉容器中發(fā)生某反應(yīng)，測得反應(yīng)過程中物質(zhì)的質(zhì)量如下表所示：

物質(zhì)

X

Y

Z

Q

第一次測得的質(zhì)量／g

68

16

4.4

3.6

第二次測得的質(zhì)量／g

4

未測

48.4

39.6

下列判斷錯誤的是

A. 該反應(yīng)可能是化合反應(yīng) B. 若X為氧氣，則該反應(yīng)為氧化反應(yīng)

C. 第二次測量時，Y已完全參加反應(yīng) D. 該反應(yīng)中Z與Q質(zhì)量變化之比為11：9

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】請用分子的相關(guān)知識解釋生產(chǎn)，生活中的現(xiàn)象。

(1)酒香不怕巷子深 ______________________

(2)加壓時，6000L氧氣可裝入容積為40L的鋼瓶中。_________________

(3)過氧化氫與水組成元素相同，但是性質(zhì)卻相差很大的原因。____________

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】下列“一定”的說法中,正確的是（____）

A.由同種分子構(gòu)成的物質(zhì)一定是純凈物

B.純凈物一定由同種元素組成

C.有氧氣參加的反應(yīng)一定是化合反應(yīng)

D._____

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】為了測定粗鹽(混有少量泥沙及可溶性雜質(zhì))中氯化鈉的純度，進行如下實驗：

(1)該實驗主要的實驗步驟有：①溶解 ②稱量 ③過濾 ④計算 ⑤蒸發(fā)

正確的操作順序是_________________________(填序號)。

(2)蒸發(fā)時有如下注意事項，你認為錯誤的是_____________(填序號)。

(A) 將澄清的濾液全部注入蒸發(fā)皿 (B) 加熱時用玻璃棒不斷攪拌，防止濾液濺出

(C) 蒸發(fā)皿必須放在石棉網(wǎng)上加熱 (D) 當蒸發(fā)皿中出現(xiàn)較多固體時，停止加熱

(3)實驗結(jié)束后計算精鹽的制得率，發(fā)現(xiàn)制得率較低，可能原因是_______(填序號)。

(A)食鹽沒有全部溶解即過濾 (B)濾液渾濁就開始蒸發(fā)

(C)蒸發(fā)后，所得精鹽比較潮濕 (D)器皿上沾有的精鹽沒全部轉(zhuǎn)移到稱量紙上

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】實驗室要配制50g 10%的氯化鈉溶液，其中操作不正確的是(　　)

A. 計算所需氯化鈉的質(zhì)量為5g，水的體積為45 mL

B. 稱量氯化鈉過程中，如指針偏左，然后向右盤添加砝碼或向右調(diào)游碼至天平平衡

C. 用50 mL量筒量取45 mL水，倒入盛有氯化鈉固體的燒杯中

D. 用玻璃棒攪拌，使氯化鈉完全溶解

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】實驗室常用加熱氯酸鉀與二氧化錳的混合物的方法制取氧氣。某化學興趣小組發(fā)現(xiàn)：氯酸鉀與氧化銅混合加熱，也能較快產(chǎn)生氧氣，于是進行如下探究：

【提出猜想】：除二氧化錳、氧化銅外，氧化鐵也可以作氯酸鉀分解的催化劑。

【完成實驗】按下表進行實驗，并測定分解溫度(分解溫度越低，催化效果越好)。

實驗編號

實驗用品

分解溫度

A

3.0g氯酸鉀

580

B

3.0g氯酸鉀和1.0g二氧化錳

350

C

3.0g氯酸鉀和1.0g氧化銅

370

D

x g氯酸鉀和1.0g氧化鐵

390

【分析數(shù)據(jù)，得出結(jié)論】

(1)實驗D中x的值應(yīng)為________，由實驗_______與實驗D對比，證明猜想合理.

(2)實驗所用的三種物質(zhì)中，催化效果最好的是___________________。

【反思】若要證明氧化鐵是該反應(yīng)的催化劑，還要驗證它在化學反應(yīng)前后的質(zhì)量和______不變。

【繼續(xù)探究】小組同學完成上述實驗后，又深一步進行“氧化銅用量與一定質(zhì)量氯酸鉀制取氧氣反應(yīng)速率關(guān)系”的探究，下表是他們的有關(guān)實驗數(shù)據(jù)，請你回答有關(guān)問題：

氧化銅與氯酸鉀的質(zhì)量比

1/40

1/20

1/10

1/5

1/3

1/2

2/3

1/1

2/1

生成1L氧氣所需的時間(s)

124

79

50

54

75

93

106

153

240

【分析整理】

(3)據(jù)上表可知氧化銅用量過多，產(chǎn)生氧氣的速率_________(填“變快”、“變慢”或“不變”)，氧化銅與氯酸鉀的質(zhì)量比為_____________時，反應(yīng)速率最快。

【結(jié)論】在化學反應(yīng)中催化劑的用量______(填“是”或“不是”)越多越好。

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】酸堿反應(yīng)與人們的日常生活和生產(chǎn)有密切的關(guān)系。

⑴由于人的胃里有_______，因此胃液分泌過多會引起胃病，服用含有氫氧化鋁的藥物可緩解病痛，其反應(yīng)的化學方程式為__________________________________________。

⑵ 做饅頭發(fā)酵面團時，會產(chǎn)生乳酸等有機酸，蒸饅頭前需加進適量的純堿或小蘇打等

堿性物質(zhì)，它們相互作用產(chǎn)生了__________氣體(填化學式)，使蒸出的饅頭疏松多孔；若加入的堿性物質(zhì)過多，可向面團或蒸鍋中滴加少許含____________(填化學式)的酸性調(diào)味料，否則蒸出的饅頭會變澀，顏色發(fā)黃。

⑶ 未成熟的水果大多具有澀味，這是因為水果里含有鞣酸。脫澀的方法之一是：先用少量的水將生石灰化成石灰乳，該變化的化學方程式是 ___________________________ ，然后把它用清水稀釋，取上層清夜，浸泡水果5至6天即可除去澀味。

⑷人被昆蟲叮咬后皮膚紅腫起泡 ，這是由于昆蟲在皮膚內(nèi)注入了少量甲酸所致。把少許右表所列的生活常用品_________或__________(填編號)涂在被咬的皮膚上，痛癢便會消失。

物質(zhì)

A

B

C

D

肥皂水

食醋

牙膏

食鹽水

pH

10

3

9

7

⑸ 請你再舉出一種生產(chǎn)、生活中常見的利用酸堿的例子____________________________。

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