17．蔗糖是我們經(jīng)常食用的一種調(diào)味品，你是否想過蔗糖是由哪些元素組成的呢？化學(xué)興趣小組決定探究蔗糖的組成元素．
（1）提出問題：蔗糖是由哪些元素組成的？
（2）猜想：生活中，我們偶爾會看見蔗糖受熱時間過長，變成黑色，因此猜想蔗糖中含有碳元素，或許還有其他元素．
（3）收集資料：①蔗糖可以燃燒、受熱能分解，這都屬于蔗糖的化學(xué) （填“物理”或“化學(xué)”）性質(zhì)；②化學(xué)反應(yīng)前后元素的種類不變（填“變多”“不變”或“變少”）．
（4）設(shè)計實驗：
方案一：將蔗糖放在一密閉容器中加熱，觀察到容器內(nèi)壁有水珠、蔗糖逐漸變黑，這說明蔗糖是C、H、O由元素組成的．
方案二：在空氣中直接點燃蔗糖，不易燃燒；但在蔗糖中摻入少量煙灰，蔗糖很容易被點燃，說明煙灰在此可能起催化作用；分別用干燥的玻璃片和蘸有澄清石灰水的玻璃片置在蔗糖火焰的上方，觀察到的實驗現(xiàn)象是玻璃片上有水珠、石灰水變渾濁．
（5）反思：你認為哪個實驗方案不夠嚴謹：方案二；為什么？蔗糖在空氣中燃燒，空氣中也有二氧化碳和水．

分析 在化學(xué)變化中，分子可分，原子不可分，元素的種類在反應(yīng)前后不變；
可燃物在空氣中燃燒生成水和二氧化碳，說明可燃物中一定含有碳元素和氫元素，氧元素是否含有無法確定；
物質(zhì)在隔絕空氣的條件下加強熱能夠生成碳和水，說明該物質(zhì)中含有碳元素、氫元素和氧元素．

解答 解：（3）有機化合物一般可以燃燒，受熱易分解等方面的性質(zhì)需要通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來，屬于物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)；在化學(xué)反應(yīng)前后，元素的種類不變．故填：不變．
（4）方案一：將蔗糖放在一密閉容器中加熱，觀察到容器內(nèi)壁有水珠、蔗糖逐漸變黑，這說明蔗糖是由碳、氫、氧三種元素組成的．
方案二：在空氣中直接點燃蔗糖，不易燃燒；但在蔗糖中摻入少量煙灰，蔗糖很容易被點燃，說明煙灰在此可能起催化作用；故填：催化．分別用干燥的玻璃片和蘸有澄清石灰水的玻璃片置在蔗糖火焰的上方，觀察到的實驗現(xiàn)象是 玻璃片上有水珠、石灰水變渾濁；
（5）方案一能夠證明蔗糖是由碳、氫、氧三種元素組成的．方案二只能證明蔗糖中含有碳元素和氫元素，是否含有氧元素?zé)o法確定．蔗糖在空氣中燃燒，空氣中也有二氧化碳和水．
答案：
（3）①化學(xué)；  ②不變；
（4）C、H、O； 催化；   玻璃片上有水珠、石灰水變渾濁；
（5）方案二； 蔗糖在空氣中燃燒，空氣中也有二氧化碳和水；

點評 本題主要考查物質(zhì)的性質(zhì)和元素組成等方面的知識，解答時要理解如何設(shè)計實驗、分析實驗，并且能夠?qū)嶒灲Y(jié)論有一個正確的理解．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：實驗探究題

7．通過2個多月的化學(xué)學(xué)習(xí)，應(yīng)該知道有多種途徑可以制取氧氣．請根據(jù)如圖所示裝置，回答問題：

（1）寫出標(biāo)號①②的儀器名稱：①酒精燈，②集氣瓶．
（2）實驗室要收集較純凈O2，可選用裝置是C（填寫裝置序號）；
（3）用排水法收集氧氣，當(dāng)氣泡均勻連續(xù)放出時，再開始收集；
（4）用高錳酸鉀制取O2，實驗結(jié)束發(fā)現(xiàn)水槽中的水變成了淺紫紅色，你認為產(chǎn)生該現(xiàn)象的原因可能是試管口沒有放一團棉花，停止加熱時要先把導(dǎo)管移出水面，其理由是防止水倒吸使試管破裂．
（5）若分解過氧化氫制取氧氣，寫出文字表達式過氧化氫$\stackrel{二氧化錳}{→}$水+氧氣可選用的發(fā)生裝置是B（填寫裝置序號）．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

8．水是生命之源，人類的日常生活與工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)都離不開水．

（1）魚類可以在水中呼吸，是因為水中溶有氧氣．
（2）水體污染的來源主要有工業(yè)污染、農(nóng)業(yè)污染和生活污染．
（3）如圖甲所示．通電一段時間后，試管1中所收集的氣體為氫氣，該反應(yīng)的化學(xué)方程式是2H2O$\frac{\underline{\;通電\;}}{\;}$2H2↑+O2↑．
（4）某同學(xué)自制了一個簡易凈水器（如圖乙）凈化雨水，其中小卵石起的主要作用是過濾，活性炭起的主要作用是吸附．經(jīng)過此凈水器得到的水仍然不是純水，若想得到純水可采用的方法是蒸餾．
（5）一瓶H2O和H2O2的混合液體，已知氫元素和氧元素的質(zhì)量比為1：12，則混合液體中H2O和H2O2的質(zhì)量比為9：17．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

5．下列對一氧化碳的有關(guān)描述，錯誤的是（　�。�
A．組成：由碳元素和氧元素組成的
B．性質(zhì)：能使澄清石灰水變渾濁
C．用途：可以作為燃料
D．危害：易與血液中的血紅蛋白結(jié)合引起中毒

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

12．寫出相對應(yīng)的化學(xué)式填空：
（1）供急救病人呼吸的是O2
（2）可作火箭燃料的是H2
（3）農(nóng)業(yè)上用于改良酸性土壤的是Ca（OH）2
（4）用作制冷劑的是CO2
（5）用于金屬表面除銹的是HCl
（6）最常用的溶劑H2O
（7）相對分子質(zhì)量最小的氧化物是H2O
（8）大理石和石灰石的主要成分是CaCO3
（9）氣體可作溫室肥料、固體可用于人工降雨的是CO2
（10）通常的食醋中含有約3%-5%的是CH3COOH．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

2．對酒精燈的使用方法，下列敘述錯誤的是（　　）
A．禁止向燃著的酒精燈里添加酒精
B．為避免浪費，建設(shè)節(jié)約型社會，可以用燃著的酒精燈去點燃另一支酒精燈
C．熄滅酒精燈時，不能用嘴吹滅

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

9．現(xiàn)有下列儀器：

（1）吸取和滴加少量液體時用膠頭滴管，洗滌試管應(yīng)使用試管刷．（填儀器名稱）
（2）加熱前用試管夾夾持試管的具體操作是從試管底部向上套至距管口$\frac{1}{3}$處．
（3）家庭小實驗通常利用生活中常見的物品做一些實驗儀器的替代品，你認為醫(yī)用注射器可以代替上述儀器中的膠頭滴管、量筒．
（4）取用一定量液體試劑，需使用的儀器是量筒、膠頭滴管．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：實驗探究題

6．小麗家里的下水道被毛發(fā)、食物殘渣等雜物堵塞了，她爸爸買了一瓶管道通回來，經(jīng)過短時間的浸泡使用，堵塞的下水道很快就疏通了，管道通是怎樣使堵塞的下水道變得重新疏通呢？小麗產(chǎn)生了強烈的好奇，決定與化學(xué)興趣小組的同學(xué)對管道通的成分及性質(zhì)進行研究．
【查閱資料】
1．管道疏通劑的說明書：疏通劑的主要成分是NaOH固體和Al粉
2．NaOH溶液會與Al發(fā)生反應(yīng)生成NaAlO2
【實驗?zāi)M】在實驗室里，小麗取出了一些NaOH固體和Al粉混合后，放入盛有水的試管中，觀察到反應(yīng)劇烈，有大量氣泡產(chǎn)生，且試管壁發(fā)燙．
對于試管壁發(fā)燙的原因，學(xué)習(xí)小組的同學(xué)認為可能是NaOH固體溶于水放出大量的熱的原因，也可能是NaOH溶液和Al粉反應(yīng)放出了熱的原因．
【猜想與假設(shè)】產(chǎn)生的氣泡可能是什么氣味？
同學(xué)們紛紛提出了自己的猜想：
1．小李認為該氣體是氧氣，小張認為是氫氣．
2．你認為該氣體可能是氧氣和氫氣的混合氣體外，還可能是水蒸氣．
【驗證假設(shè)】
小麗設(shè)計了如圖所示裝置進行實驗，該氣體的收集方法叫排水集氣法．小麗在用該方法收集氣體時，等大量氣泡生成一段時間后再進行收集，其目的是排凈裝置內(nèi)的空氣．
小李拿一根帶火星的木條伸到集滿氣體的B試管中，如果他的假設(shè)是正確的，將看到帶火星的木條復(fù)燃現(xiàn)象．而現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)B試管中的氣體能被點燃，產(chǎn)生淡藍色的火焰，該實驗現(xiàn)象證明了小張的猜想是正確的．
經(jīng)試驗確定A試管中反應(yīng)后只有NaAlO2一種溶質(zhì)，寫出A試管中反應(yīng)的化學(xué)方程式：2Al+2NaOH+2H2O═2NaAlO2+3H2↑．
【原理分析】
對于Al為什么能與氫氧化鈉溶液反應(yīng)生成氫氣的原因，大家進一步提出自己的猜想，小李認為，Al的金屬活動性排在H之前，所以置換出NaOH“分子”中的“H”．但他的觀點遭到了大家的反對，因為氫氧化鈉是由鈉離子和氫氧根離子構(gòu)成，在化學(xué)反應(yīng)中氫氧根離子作為一個整體參加．
小麗猜想是Al的性質(zhì)比較特殊的原因，經(jīng)過網(wǎng)絡(luò)查找，大家終于明白了疏通反應(yīng)的原理．
【交流反思】根據(jù)上述實驗及NaOH的性質(zhì)，請你提出一條保管或安全使用管道疏通劑的建議：不要與酸性物質(zhì)混合使用；不能用于鋁制管道．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

7．元素周期表是學(xué)習(xí)和研究化學(xué)的重要工具．請根據(jù)表（元素周期表的部分內(nèi)容）回答有關(guān)問題：

（1）請寫出從上表中查到關(guān)于碳元素的一條信息碳的元素符號為C；．
（2）第3周期（橫行）中屬于金屬元素的是鈉（填一種），其陽離子是Na+（寫符號）．
（3）第11號元素與第17號元素組成的化合物是，構(gòu)成該物質(zhì)的微粒是離子（選填“分子”、“原子”或“離子”）．
（4）在元素周期表中，同一族的元素具有相似的化學(xué)性質(zhì)．則下列各組元素具有相似化學(xué)性質(zhì)的是bd（填標(biāo)號）．
a．C和Ne      b．Be和Mg      c．Al和Si       d．F和Cl
（5）第9號氟元素和氫元素形成的化合物的水溶液氫氟酸（HF），可用于玻璃雕刻，其主要原理是氫氟酸與玻璃的主要成分二氧化硅發(fā)生反應(yīng)，生成四氟化硅氣體和水，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為4HF+SiO2═SiF4↑+2H2O．

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同步練習(xí)冊答案