6．酒店里的食品在制作時(shí)常加入味精，味精是一種有機(jī)化合物-谷氨酸鈉，其化學(xué)式為C5H8NO4Na，它的相對分子質(zhì)量為169，下表為某酒樓常見食品中味精的含量，根據(jù)題中的信息計(jì)算：
（1）谷氨酸鈉中碳、氫元素的質(zhì)量比；
（2）若小科一次吃了200g春卷，則他食用的味精質(zhì)量是多少，由此攝入的鈉元素的質(zhì)量呢？
食品名稱500g食品的味精
含量/mg
春卷400
排骨240
蝦餃130

分析 （1）根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各原子的相對原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)之比，進(jìn)行分析解答．
（2）結(jié)合食品標(biāo)簽，計(jì)算一定量食物中味精及鈉元素的質(zhì)量．

解答 解：（1）谷氨酸鈉C5H8NO4Na中碳、氫元素的質(zhì)量比為：（12×5）：（1×8）=15：2；故填：15：2；
（2）200g春卷中味精的質(zhì)量=$\frac{200g}{500g}×400mg$=160mg；
160mg味精中鈉元素質(zhì)量=160mg×13.6%≈21.8mg
故答案為：160；21.8．

點(diǎn)評 本題難度不大，考查同學(xué)們根據(jù)化學(xué)式的計(jì)算能力、靈活運(yùn)用所學(xué)知識進(jìn)行解題的能力．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

16．將一定質(zhì)量的鐵粉和鋅粉的混合物加入CuSO4溶液中，反應(yīng)結(jié)束后過濾，濾液為無色，下列對濾液所含溶質(zhì)和濾渣成分的判斷中，正確的是（　　）
A．濾液中一定含有ZnSO4B．濾渣中一定沒有鐵粉
C．濾液中可能含有FeSO4D．濾渣中一定有鋅粉

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

17．用來測定空氣成分的方法很多，如圖1所示的是小明用紅磷在空氣中燃燒來測定氧氣在空氣中含量的方法．實(shí)驗(yàn)過程是：

第一步：將集氣瓶容積劃分為五等份，并做好標(biāo)記．
第二步：點(diǎn)燃燃燒匙內(nèi)的紅磷，伸入集氣瓶中并把塞子塞緊．
第三步：待紅磷熄滅并冷卻后，打開彈簧夾，發(fā)現(xiàn)水被吸入集氣瓶中，進(jìn)入集氣瓶中水的體積約為集氣瓶中原空氣總體積的$\frac{1}{5}$．請回答下列問題：
（1）上面的實(shí)驗(yàn)同時(shí)證明了氮?dú)庥胁豢扇�、不助燃、比較穩(wěn)定 的化學(xué)性質(zhì)．
（2）實(shí)驗(yàn)完畢，若進(jìn)入集氣瓶中水的體積不到集氣瓶中原空氣總體積的$\frac{1}{5}$，你認(rèn)為導(dǎo)致這一結(jié)果的原因可能是（寫一條）紅磷量不足、裝置氣密性不好、未冷卻到室溫就打開止水夾、紅磷中含有能燃燒生成其他氣體的雜質(zhì)．
（3）上述實(shí)驗(yàn)中的紅磷不能用木炭或硫代替，原因是：木炭和硫燃燒生成的CO2、SO2與消耗的氧氣的體積相等，木炭和硫燃燒前后集氣瓶內(nèi)的壓強(qiáng)不變
（4）改進(jìn)后的裝置如圖2的優(yōu)點(diǎn)不需酒精燈點(diǎn)燃紅磷，節(jié)約能源（或不需打開瓶塞點(diǎn)燃紅磷造成裝置漏氣，實(shí)驗(yàn)誤差小）
（5）寫出該反應(yīng)的文字表達(dá)式磷+氧氣$\stackrel{點(diǎn)燃}{→}$五氧化二磷．

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

14．用化學(xué)符號表示
（1）3個(gè)鉀原子3K
（2）2個(gè)氮分子2N2
（3）氦氣He
（4）Cl-
（5）碳酸根離子CO32-
（6）4個(gè)鈉離子4Na+
（7）地殼中含量最多的金屬元素Al
（8）氯化亞鐵中鐵元素的化合價(jià)為+2價(jià)$\stackrel{+2}{Fe}$Cl2
（9）人體中含量最多的物質(zhì)H2O
（10）參與植物進(jìn)行呼吸作用且能使澄清石灰水變渾濁的氣體CO2．

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

1．現(xiàn)有以下裝置、儀器和藥品．根據(jù)要求回答問題：

（1）寫出儀器的名稱：①長頸漏斗、②集氣瓶
（2）圖A的實(shí)驗(yàn)室制氧氣裝置有兩處錯(cuò)誤，請改正錯(cuò)誤①試管口應(yīng)該略向下傾斜；②試管口應(yīng)該放一團(tuán)棉花．寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式2KMnO4$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$K2MnO4+MnO2+O2↑．如果他想得到較純凈的氧氣，應(yīng)選擇的收集裝置是E（填字母）．
（3）若用G裝置收集氧氣，采用排水法收集，則氣體應(yīng)該從b（填“a”或“b”）處導(dǎo)管進(jìn)入．
（4）若用裝置C和D組合代替裝置B來用雙氧水制取氧氣，其優(yōu)點(diǎn)是可以控制反應(yīng)的速率．寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式2H2O2$\frac{\underline{\;MnO_2\;}}{\;}$2H2O+O2↑．
（5）實(shí)驗(yàn)反思：在加熱KClO3制取氧氣的過程中，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)生O2的速率很慢，經(jīng)檢查不是KClO3變質(zhì)，也不是裝置氣密性不好，你以為最可能的原因是沒有加催化劑二氧化錳；．

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

11．某化學(xué)研究小組進(jìn)行研究性學(xué)習(xí)，請你協(xié)助完成相關(guān)任務(wù)．
【研究課題1】探究水壺內(nèi)部水垢的主要成分
【查閱資料】（1）天然水中含有Ca2+、Mg2+、HCO3-等離子，在加熱條件下，這些離子趨于生成溶解度更小的物質(zhì)--水垢（主要成分為碳酸鹽和堿）．天然水和水垢所含的物質(zhì)及其溶解性如下表：
物  質(zhì)Ca（HCO3）2Mg（HCO3）2Ca（OH）2Mg（OH）2CaCO3MgCO3[來源：]
溶解性可溶可溶微溶不溶不溶微溶
【提出猜想】水垢的主要成分一定含有Mg（OH）2和CaCO3，可能含有Ca（OH）2和MgCO3．
【設(shè)計(jì)方案】
（1）甲同學(xué)在燒杯中放入少量研碎的水垢，加入適量蒸餾水充分?jǐn)嚢�，靜置．取上層清液滴入Na2CO3溶液，如果沒有白色沉淀，說明水垢中無Ca（OH）2（填化學(xué)式）．
（2）乙同學(xué)設(shè)計(jì)了如圖2實(shí)驗(yàn)裝置，進(jìn)一步確定水垢中含有碳酸鹽的成分．

其主要實(shí)驗(yàn)步驟如下：
①按圖1組裝儀器，將50g水垢試樣放入錐形瓶中，逐滴加入足量稀鹽酸．
②待錐形瓶中不再產(chǎn)生氣泡時(shí)，打開活塞b，從導(dǎo)管a處緩緩鼓入一定量的空氣，使裝置內(nèi)的氣體緩緩?fù)ㄟ^后面的裝置．
③稱量D瓶內(nèi)物質(zhì)增加的質(zhì)量；
④重復(fù)②和③的操作，直至D瓶內(nèi)物質(zhì)質(zhì)量不變．
測量滴加稀鹽酸體積與D瓶內(nèi)物質(zhì)增加質(zhì)量的關(guān)系如圖3曲線所示；
【思考與評價(jià)】（1）當(dāng)水中含較多可溶性鈣、鎂化合物的水叫硬水，生活中降低水的硬度的常用方法是：煮沸
（2）A瓶中的NaOH溶液作用是吸收空氣中的二氧化碳
（3）若50g水垢全部是碳酸鈣，則最終應(yīng)該產(chǎn)生二氧化碳的質(zhì)量是22克
（4）一般情況下，兩種不同金屬形成的碳酸鹽與足量鹽酸反應(yīng)時(shí)，若兩金屬的化合價(jià)相同、兩種鹽的質(zhì)量相同，則相對分子質(zhì)量小者放出的氣體多．
分析曲線圖可知：水垢中一定含有MgCO3（化學(xué)式）理由是：水垢中只有碳酸鈣時(shí)只生二氧化碳質(zhì)量是22克，實(shí)際生成CO2的質(zhì)量是24g，大于22g，所以水垢中一定含有碳酸鎂．

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

18．下列有關(guān)物質(zhì)用途的說法錯(cuò)誤的是（　�。�
A．二氧化碳用作糧食、蔬菜、瓜果的保護(hù)氣
B．稀有氣體用于制作霓虹燈
C．水可用來加熱或冷卻物質(zhì)
D．氫氣可用作助燃劑

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

15．下列說法不正確的是（　　）
A．用硬水洗滌衣物，既浪費(fèi)肥皂又洗不干凈
B．蒸餾水是凈化程度較高的水
C．鍋爐用水硬度太高十分危險(xiǎn)
D．活性炭可以把硬水轉(zhuǎn)化為軟水

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

16．現(xiàn)有六種物質(zhì)：Fe2O3、NaCl、FeCl3、HCl、AgCl、Fe（OH）3，它們?yōu)橄铝蟹磻?yīng)的反應(yīng)物或生成物，根據(jù)下列反應(yīng)，確定A、B、C、D、E五種物質(zhì)的化學(xué)式：
（1）A+B→C+H2O        （2）C+NaOH→E+D（紅褐色沉淀）
（3）D→A+H2O           （4）E+AgNO3→F（沉淀）+NaNO3
AFe2O3   BHCl    CFeCl3  DFe（OH）3    ENaCl．

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案