Question

17．為探究食物中的蛋白質(zhì)是否對動(dòng)物生長發(fā)育有影響，某研究小組做了如下實(shí)驗(yàn)：將40只年齡、體重相似的健康幼鼠平均分成A、B兩組，在前20天內(nèi)，A組以糖（淀粉）、脂肪、無機(jī)鹽和水喂養(yǎng)，B組以A組的食物加上牛奶（富含蛋白質(zhì)）進(jìn)行喂養(yǎng)．20天后，兩組相互交換食物進(jìn)行喂養(yǎng)．如圖是40天內(nèi)的實(shí)驗(yàn)記錄結(jié)果．試據(jù)圖分析以下問題：
（1）該實(shí)驗(yàn)可得到的結(jié)論是：蛋白質(zhì)對鼠的生長發(fā)育有影響．
（2）采用幼鼠而不用成年鼠進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，是因?yàn)椋河资笊�長激素分泌多，生長發(fā)育較快．
（3）每組取20只進(jìn)行實(shí)驗(yàn)；且20天后，兩組相互交換食物進(jìn)行喂養(yǎng)的理由是：樣本大，實(shí)驗(yàn)結(jié)果更可靠；如果僅用一只鼠進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，一旦這只鼠發(fā)生意外，將會(huì)使實(shí)驗(yàn)無法繼續(xù)．

Answer 1

分析 分析坐標(biāo)圖可知，在前20天內(nèi)，A組幼鼠的平均體重增加到50克后下降，B組幼鼠的平均體重呈直線上升趨勢，增重至70克；第21天時(shí)，給A組幼鼠食物中加入牛奶，其平均體重持續(xù)增加，B組幼鼠的食物中除去牛奶，其平均體重增到80克后下降，證明蛋白質(zhì)對幼鼠生長發(fā)育有影響．用幼鼠進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的原因是幼鼠生長發(fā)育快，實(shí)驗(yàn)效果明顯；為了使實(shí)驗(yàn)結(jié)果更可靠，要用多只幼鼠．

解答 解：（1）由題意可知，實(shí)驗(yàn)中，A組與B組對照，除了B組中的食物比A組的食物多牛奶這種條件不同之外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)．因此，該實(shí)驗(yàn)變量是牛奶，實(shí)驗(yàn)的假設(shè)是：蛋白質(zhì)（或牛奶）對鼠的生長發(fā)育有影響．
（2）蛋白質(zhì)是構(gòu)成動(dòng)物體細(xì)胞的基本物質(zhì)，參與損傷細(xì)胞的修復(fù)和更新；為動(dòng)物的生理活動(dòng)提供能量．幼鼠處于生長發(fā)育期，在營養(yǎng)充沛的條件下，幼鼠生長發(fā)育較快．
（3）如果只用1只幼鼠做實(shí)驗(yàn)，結(jié)果具有很大的偶然性（一旦這只鼠發(fā)生意外，將使實(shí)驗(yàn)無法繼續(xù)），不足以說明問題．增加幼鼠的數(shù)量每組均用20只，排除因偶然性引起的誤差，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果更可靠．
故答案為：（1）蛋白質(zhì)對鼠的生長發(fā)育有影響；
（2）幼鼠生長激素分泌多，生長發(fā)育較快；
（3）樣本大，實(shí)驗(yàn)結(jié)果更可靠；如果僅用一只鼠進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，一旦這只鼠發(fā)生意外，將會(huì)使實(shí)驗(yàn)無法繼續(xù)．

點(diǎn)評 解答此題的關(guān)鍵是確定實(shí)驗(yàn)變量，設(shè)置對照實(shí)驗(yàn)；掌握蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用．