Question

如圖表示淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中各部位被消化的程度．請(qǐng)根據(jù)圖回答下列問(wèn)題．
（1）曲線(xiàn)甲代表

脂肪

被消化的情況．曲線(xiàn)乙代表

糖類(lèi)

被消化的情況．曲線(xiàn)丙代表

蛋白質(zhì)

被消化的情況．
（2）這三種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在

小腸

中都可以被消化，而在

食道、咽、大腸

中則都不能被消化．
（3）C、D、E分別表示

胃

、

小腸

、

大腸

（4）由圖中可以看出，食物消化的主要場(chǎng)所是

小腸

．它的消化液中含有消化

蛋白質(zhì)

、

糖類(lèi)

、

脂肪

的酶．

Answer 1

分析：圖中曲線(xiàn)表示淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道內(nèi)的消化情況，橫坐標(biāo)表示各段消化道，其中A表示口腔，B表示咽、食道，C表示胃，D表示小腸，E是大腸．

解答：解：（1）淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪在消化道被消化的情況是：淀粉的消化從口腔開(kāi)始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻�，�?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類(lèi)的酶，因此，淀粉等糖類(lèi)物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖；蛋白質(zhì)的消化是從胃開(kāi)始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸；脂肪的消化開(kāi)始于小腸，小腸內(nèi)的胰液和腸液中含有消化脂肪的酶，同時(shí)，肝臟分泌的膽汁也進(jìn)入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對(duì)脂肪有乳化作用，能夠促進(jìn)脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸；因此圖示中甲曲線(xiàn)表示的是脂肪的消化過(guò)程，乙曲線(xiàn)表示的是糖類(lèi)的消化過(guò)程，丙曲線(xiàn)表示的是蛋白質(zhì)的消化過(guò)程．
（2）由圖示可知，淀粉能夠消化的部位是口腔和小腸；脂肪只能在小腸中消化；蛋白質(zhì)的消化部位是胃和小腸．可見(jiàn)三種物質(zhì)都能在小腸中消化，而都不能在咽、食道和大腸中．
（3）圖中的A是口腔，是化學(xué)性消化開(kāi)始的部位，能夠消化糖類(lèi)；C表示胃，是蛋白質(zhì)開(kāi)始消化的部位；D是小腸，三種物質(zhì)都能在此被消化；E是小腸以下連接部位，是大腸．
（4）從圖中可以看出，三種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都能在D中消化，因而D是小腸，小腸是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所，這是因?yàn)樾∧c很長(zhǎng)，約5～6 m，小腸內(nèi)具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，絨毛壁、毛細(xì)血管壁、毛細(xì)淋巴管壁都是由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成的，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被吸收．
故答案為：（1）脂肪；糖類(lèi)；蛋白質(zhì)；（2）小腸；食道、咽、大腸；（3）胃；小腸；大腸；（4）小腸；蛋白質(zhì)；糖類(lèi)；脂肪．

點(diǎn)評(píng)：回答此題的關(guān)鍵是能夠識(shí)圖．