Question

【題目】如圖表示食物中的淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)在消化道各部位（A～E）被消化的程度。請(qǐng)據(jù)圖回答：

（1）食物的消化過程主要是在[ ]_____中進(jìn)行的。（方括號(hào)內(nèi)填字母，橫線上填相應(yīng)的名稱）

（2）雞蛋所含有的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)等有機(jī)物中，含量最多的有機(jī)物是在[ ]_______中開始被消化的。（方括號(hào)內(nèi)填字母，橫線上填相應(yīng)的名稱）

（3）取一塊饅頭放入口中慢慢咀嚼，能夠嘗出一些甜味來。為了弄清甜味的由來，李婷同學(xué)模擬饅頭在口腔中的變化，進(jìn)行了如下表所示的探究活動(dòng)。

根據(jù)表中的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，你能得出的結(jié)論是____________________。

Answer 1

【答案】 D小腸 C胃 淀粉在口腔中被唾液淀粉酶分解成麥芽糖

【解析】（1）D段表示小腸，小腸長(zhǎng)約5～6m，小腸內(nèi)具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；其中腸液是由腸腺分泌的，里面含有多種消化酶，能對(duì)糖類和蛋白質(zhì)、脂肪進(jìn)行化學(xué)性消化；膽汁是由肝臟分泌的，里面不含消化酶，但能夠乳化脂肪，對(duì)脂肪進(jìn)行物理性消化；胰液是由胰腺分泌的，里面含有多種消化液，能對(duì)糖類和蛋白質(zhì)、脂肪進(jìn)行化學(xué)性消化．所以，小腸是消化的主要部位；（2）口腔能夠?qū)⒉糠值矸巯�化為麥芽糖，咽和食道�?duì)食物沒有消化作用，胃中含有胃液，胃液對(duì)蛋白質(zhì)有初步的消化作用；在小腸里，淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪被徹底消化為葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸；因此，雞蛋所含有的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)等有機(jī)物中，含量最多的有機(jī)物是蛋白質(zhì)，開始消化的部位是C胃；（3）對(duì)照實(shí)驗(yàn)指的是除了探究的條件不同以外，其它條件都相同．對(duì)照實(shí)驗(yàn)分為實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組，實(shí)驗(yàn)組是接受實(shí)驗(yàn)變量處理的對(duì)象組，對(duì)照組是自然狀態(tài)下不接受實(shí)驗(yàn)變量處理的對(duì)象組，要探究“牙齒的咀嚼，舌的攪拌”對(duì)饅頭的消化作用，應(yīng)以該條件為變量設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)，即選用表中的1號(hào)試管和3號(hào)試管形成對(duì)照實(shí)驗(yàn)，3號(hào)為對(duì)照組，要探究唾液對(duì)饅頭的消化作用，要以唾液為變量設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)，因此，在2號(hào)試管和1號(hào)試管可形成對(duì)照實(shí)驗(yàn)，2號(hào)為對(duì)照組．1號(hào)試管中，饅頭里的淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解為麥芽糖，因此滴加碘液不變藍(lán)，通過1號(hào)試管和2號(hào)試管的比較可知，唾液對(duì)淀粉有消化作用，比較1號(hào)試管3號(hào)試管可知，牙齒的咀嚼和舌的攪拌能夠促進(jìn)淀粉的消化，所以，得出的結(jié)論是：饅頭變甜與牙齒的咀嚼、舌的攪拌、唾液的分泌都有關(guān)系。