【題目】細胞是構(gòu)成生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位,下圖是動物細胞和植物細胞的結(jié)構(gòu)模式圖。請據(jù)圖回答下列問題。

1)對比A、B兩圖可以看出,植物細胞除具有與動物細胞相同的基本結(jié)構(gòu)外,一般還具有[____]葉綠體、[ ① ]_______、 [ ]________。

2)細胞結(jié)構(gòu)中,[ ]___________含有遺傳物質(zhì),能夠傳遞遺傳信息,控制細胞代謝。

3)緊貼細胞壁內(nèi)側(cè)的一層薄膜叫[ ]__________ 能夠控制物質(zhì)進出細胞。

4)A、B細胞中都有的能量轉(zhuǎn)換器是[ ]______________。

【答案】 細胞壁 液泡 細胞核 細胞膜 線粒體

【解析】

觀圖可知:①是細胞壁、②是細胞膜、③是葉綠體、④是細胞核、⑤是液泡、⑥是細胞質(zhì)、⑦是線粒體,解答即可。

1)植物細胞和動物的細胞在結(jié)構(gòu)上的相同點:都有細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核和線粒體;不同點:是植物細胞內(nèi)有細胞壁、液泡和葉綠體,而動物細胞內(nèi)沒有細胞壁、液泡和葉綠體。A圖具有①細胞壁、③葉綠體和⑤液泡,這是植物細胞所特有的。

2)細胞結(jié)構(gòu)中,④細胞核含有遺傳物質(zhì),能夠傳遞遺傳信息,控制細胞代謝,是細胞的控制中心。

3)緊貼細胞壁內(nèi)側(cè)的一層薄膜叫②細胞膜,在顯微鏡下不易看清楚,能夠控制物質(zhì)進出細胞。使有用的物質(zhì)不能輕易地滲出細胞,有害的物質(zhì)不能輕易地進入細胞。

4)線粒體能為細胞的生命活動提供能量,是呼吸作用的場所,能將化學能轉(zhuǎn)化為多種形式的能量,是細胞內(nèi)的能量轉(zhuǎn)化器。A、B細胞即動、植物細胞中都有的能量轉(zhuǎn)換器是⑦線粒體。

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①將新鮮牛奶煮沸,冷卻后裝入已消毒的容器,再將適量的酸奶倒入容器, 密封,恒溫保存。同時李欣根據(jù)上網(wǎng)查閱的資料圖1“不同溫度下酸奶發(fā)酵過程的活菌數(shù)”,進一步觀察了不同時間酸奶的狀態(tài),得到如表1的結(jié)果。

發(fā)酵時間

牛奶狀況

2小時

呈液態(tài),無酸味

4小時

呈液態(tài),略帶酸味

6小時

呈蛋花狀,微酸

8小時

呈凝固狀,酸度適中

②葡萄的果皮上含有多種微生物。如圖2是她制作葡萄酒的實驗流程圖。

根據(jù)以上實驗請回答:

1)制作酸奶需要的微生物是_______________,它被稱為原核生物的原因是因為_______________。這種微生物只能在_______________的條件下發(fā)酵,因此制作過程中必須密封保存。

2)李欣將牛奶煮沸、對容器消毒的原因是_______________

3)將酸奶加入牛奶中,相當于細菌、真菌培養(yǎng)方法中的_______________步驟,新鮮的牛奶相當于細菌、真菌培養(yǎng)方法中_______________。

4)根據(jù)圖1和表1分析結(jié)果可知:制作酸奶以_______________小時為宜,最佳溫度為_______________左右。

5)在圖2葡萄酒的制作過程中,酒精發(fā)酵階段發(fā)揮作用的微生物是_______________;在操作過程中,發(fā)酵罐先通氣后密閉。在通氣階段,該微生物主要通過_______________的方式大量繁殖。制好的葡萄酒上面通常會有很多泡沫,該氣體的主要成分是_______________;為了延長葡萄醋的保質(zhì)期,可以選擇冷藏保存的方法,從防腐的角度分析,其原理是_______________

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