Question

8．解讀曲線(xiàn)圖：圖表示食物通過(guò)人體消化道時(shí)，蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪被消化的程度，字母表示消化道各器官，請(qǐng)回答：
（1）據(jù)圖推斷各字母表示的器官：B咽、食道、C胃、D小腸．
（2）據(jù)圖分析，曲線(xiàn)X代表淀粉的消化過(guò)程；曲線(xiàn)Y代表脂肪的消化過(guò)程．
（3）在小腸內(nèi)，膽汁能使脂肪變成微小顆粒，從而增加脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化．這種消化屬于物理性消化．

Answer 1

分析 此題是關(guān)于食物在消化道內(nèi)的消化過(guò)程的識(shí)圖題，X、Y為淀粉、脂肪兩種有機(jī)物，A、B、C、D、E為消化道的各器官，依次為口腔、咽食道、胃、小腸、大腸．

解答 解：（1）消化道由口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門(mén)組成，B是咽、食道，C是胃，D是小腸，其中消化吸收的主要場(chǎng)所是D小腸．
（2）消化道中，口腔里只有消化淀粉的酶，胃里只有消化蛋白質(zhì)的酶，從小腸里才有消化脂肪的酶，故淀粉在口腔內(nèi)開(kāi)始被消化，到小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖；脂肪在小腸內(nèi)開(kāi)始被消化，最終消化為甘油和脂肪酸；蛋白質(zhì)在胃內(nèi)開(kāi)始被消化，在小腸內(nèi)徹底消化為氨基酸．因此曲線(xiàn)X代表淀粉的消化過(guò)程；Y代表脂肪的消化過(guò)程．
（3）在小腸內(nèi)肝臟分泌的膽汁能將脂肪變成微小顆粒，從而增加脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化．這種消化方式屬于物理性消化．
故答案為：（1）咽、食道；胃；小腸；
（2）淀粉；脂肪；
（3）物理性消化．

點(diǎn)評(píng) 此題用曲線(xiàn)圖的方式考查了食物在消化道的消化過(guò)程，正確識(shí)圖是做好該題的關(guān)鍵．