精英家教網 > 初中生物 > 題目詳情
19．食品保存的方法有（　�。�
①高溫  ②低溫  ③保持干燥  ④保持濕潤  ⑤曝露空氣中  ⑥隔絕空氣．
A．①③B．①④⑤C．②③⑥D．②④⑥

分析 食物腐敗變質是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據食物腐敗變質的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑、溶菌酶等．

解答 解：細菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機物．食品保存的方法有②低溫、③保持干燥、⑥隔絕空氣，都能延長食品的保存期，在①高溫、④保持濕潤、⑤曝露空氣中，食品容易腐敗變質．
故選：C．

點評 解答此類題目的關鍵是理解掌握常見的食品保存的方法及原理．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

9．下列有關蟬的敘述不正確的是（　�。�
A．蟬具有極強的繁殖能力，受精方式是體內受精
B．蟬的發(fā)育過程經歷卵、若蟲、成蟲三個階段，屬不完全變態(tài)發(fā)育
C．蟬的一生只蛻皮1次，所說的“皮”實際就是蟬的外骨骼
D．盛夏，雄蟬在枝葉間高聲鳴叫，是一種繁殖行為

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

10．雞蛋受精后發(fā)育成小雞的過程中，提供營養(yǎng)物質的結構是（　�。�
A．只有卵黃B．只有卵白C．卵黃和卵白D．胚盤

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

7．“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳，葉徒相似，其實味不同．所以然者何？水土異也．”這句話說明的生物現(xiàn)象是（　�。�
A．遺傳B．變異C．生殖D．發(fā)育

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

14．如圖是霉菌的結構圖，下面有關霉菌名稱的敘述，正確的是（　�。�
A．圖甲是青霉B．圖乙是青霉
C．圖甲是曲霉D．圖甲和圖乙都是曲霉

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：解答題

4．如圖是肌肉的協(xié)作關系示意圖，回答下列問題：
（1）肌肉①表示的名稱是肱二頭肌，此時處于收縮狀態(tài)，
（2）該圖表示的運動是屈肘動作．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

11．人的身體是由一個細胞（受精卵）分裂發(fā)育而來的，成年人體內的細胞數(shù)可達到N個，要從1個到N個的過程中，形成的每細胞內的染色體數(shù)（　�。�
A．始終是23對條B．始終是23對C．逐漸增多D．逐漸減少

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

3．計劃生育政策中，控制人口過快增長的關鍵是（　　）
A．晚婚B．晚育C．少生D．優(yōu)生

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

4．夏天，各種樹木枝繁葉茂．而到了寒冷的冬天，槐樹的葉子紛紛掉落，松樹卻依然郁郁蔥蔥．這表明（　�。�
A．松樹、槐樹都適應寒冷的環(huán)境B．松樹、槐樹都不適應寒冷的環(huán)境
C．槐樹適應寒冷的環(huán)境，松樹不適應D．松樹適應寒冷的環(huán)境，槐樹不適應

查看答案和解析>>

同步練習冊答案