Question

【題目】某同學(xué)為探究饅頭在口腔中的變化，進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)。

①取新鮮的饅頭，切成大小相同的兩小塊，分別用刀細(xì)細(xì)的切碎、拌勻。

②將饅頭碎屑A與2毫升清水放入1號(hào)試管中充分?jǐn)嚢�，將饅頭碎屑B與2毫升唾液放入2試管中充分?jǐn)嚢瑁ㄈ鐖D）；

③把兩支試管一起放入37℃左右的溫水中。

④10分鐘后，同時(shí)取出兩支試管，各滴2滴碘液，搖勻。

⑴觀察試管中的顏色變化，可以看到_____ 試管不變藍(lán)，原因是唾液淀粉酶對(duì)________ 具有消化作用。

⑵1號(hào)試管在試驗(yàn)中起到的是_______ 作用。

⑶實(shí)驗(yàn)中37℃左右的水溫模擬了人體__________ 中的溫度。

Answer 1

【答案】 2號(hào) 淀粉 對(duì)照 正常體溫

【解析】（1）滴加碘液后1、2兩試管中的顏色變化是：1試管不變藍(lán)，原因是1試管中有唾液，唾液中含有的唾液淀粉酶將淀粉分解了；2試管變藍(lán)色，原因是2試管中沒有唾液，淀粉沒有被分解。
（2）一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)分為實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組，實(shí)驗(yàn)組是接受實(shí)驗(yàn)變量處理的對(duì)象組，對(duì)照組是不接受實(shí)驗(yàn)變量處理的對(duì)象組；因此該同學(xué)設(shè)置的對(duì)照實(shí)驗(yàn)中，2試管在實(shí)驗(yàn)中起對(duì)照作用。
（3）唾液淀粉酶發(fā)揮作用的最適溫度是人體的體溫，因此在實(shí)驗(yàn)中用37℃左右的水對(duì)試管進(jìn)行水浴是模擬人體口腔內(nèi)的溫度。