Question

【題目】慢性病(指心臟病、癌癥、糖尿病等)已成為危害人類健康的“頭號殺手”。據(jù)統(tǒng)計，僅我國每年就有370萬人因慢性病死亡。為了遠離疾病，專家建議禁煙、保持健康的飲食習慣、多運動。

(1)按時吃早餐是一種健康的飲食習慣。根據(jù)下列提供的食品，請你搭配一份既健康又營養(yǎng)均衡的早餐：___________。

A. 饅頭 B. 泡面 C. 可樂 D. 牛奶 E. 炸薯條 F. 雞蛋 G. 蘋果

(2)不合理的飲食結(jié)構(gòu)可能導致_______分泌不足，誘發(fā)糖尿病。

(3)除了養(yǎng)成良好的飲食、衛(wèi)生及生活習慣外，你還可以通過什么途徑達到增強體質(zhì)的目的？_______________________

Answer 1

【答案】ADFG 胰島素 體育鍛煉、拒絕毒品、積極參加有益的集體活動

【解析】

按照世界衛(wèi)生組織對健康的定義，健康是指一種身體上、心理上和社會適應方面的良好狀態(tài)，而不僅僅是沒有疾病或者不虛弱。健康的生活不僅需要做到合理營養(yǎng)，加強體育鍛煉，搞好個人衛(wèi)生；還要正確地認識自我，保持愉快的心情和積極向上的心態(tài)；同時還應當學會與人相處，維持良好的人際關(guān)系，使個人的能力在社會生活中得到充分的發(fā)揮。

影響人們健康的主要疾病已經(jīng)不再是傳染病，而是惡性腫瘤、心腦血管疾病、糖尿病等一些慢性、非傳染性疾病，這些疾病也常被稱為“生活方式病”或“現(xiàn)代文明病”。

合理營養(yǎng)是指全面而平衡的營養(yǎng)�！叭�面”是指攝取的營養(yǎng)素（六類營養(yǎng)物質(zhì)和膳食纖維）種類要齊全；“平衡”是指攝取的各種營養(yǎng)素的量要合適（不少也不多，比例適當），與身體的需要保持平衡。設計的午餐食譜只要求含有五類食物并且比例合適。

（1）合理營養(yǎng)是指全面而平衡的營養(yǎng)。設計的早餐食譜只要求含有五類食物并且比例合適。A饅頭和B泡面都能提供豐富的糖類，屬于五谷類，單泡面水太多，易沖淡消化液，不利于消化，所以B不符合題意；C可樂含有較多的添加劑等，不宜多喝，不能代替水， D牛奶和F雞蛋都能提供豐富的蛋白質(zhì)；E炸薯條屬于油炸食品，不宜多吃， G蘋果屬于蔬果類，所以選擇搭配就是：ADFG。

（2）胰島素的作用是調(diào)節(jié)糖的吸收、利用和轉(zhuǎn)化，降低血糖濃度，不合理的飲食結(jié)構(gòu)可能導致胰島素分泌不足，誘發(fā)糖尿病。

（3）計劃免疫能使人產(chǎn)生抗體，也可以通過體育鍛煉來增強抵抗疾病的能力，可見除了養(yǎng)成良好的飲食、衛(wèi)生及生活習慣外，還可以通過計劃免疫、體育鍛煉、拒絕毒品、積極參加有益的集體活動來達到增強體質(zhì)的目的。