Question

【題目】如圖是探究“食物在口腔內(nèi)的化學(xué)性消化”的實(shí)驗(yàn)過(guò)程，請(qǐng)你分析并回答下列問(wèn)題

（1）①②試管構(gòu)成一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，其變量是__．

（2）應(yīng)將兩支試管同時(shí)放到__℃的溫水中，在此溫度時(shí)唾液淀粉酶活性最強(qiáng)

（3）10分鐘后取出兩支試管，各滴加兩滴碘液，搖勻，其中不變藍(lán)的試管是__號(hào)，原因是__

（4）從實(shí)驗(yàn)結(jié)果來(lái)看口腔對(duì)食物中的_____有消化作用。

Answer 1

【答案】 唾液 37℃ 2號(hào) 原因是唾液中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒌矸鄯纸鉃辂溠刻?/span> 淀粉

【解析】在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實(shí)驗(yàn)，叫對(duì)照實(shí)驗(yàn)。在實(shí)驗(yàn)中，控制變量和設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)是設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案必須處理好的兩個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題。

（1）1號(hào)試管與2號(hào)試管對(duì)照，實(shí)驗(yàn)變量是唾液，說(shuō)明唾液淀粉酶能消化淀粉。
（2）人體的正常體溫是37℃，在該溫度下，消化酶的活性最高，因此將實(shí)驗(yàn)裝置置于該溫度環(huán)境下是為了模擬人體內(nèi)的環(huán)境溫度。
（3）淀粉遇碘變藍(lán)色，實(shí)驗(yàn)中常用碘液來(lái)檢驗(yàn)淀粉的存在。2號(hào)試管中含有唾液，唾液中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒌矸鄯纸鉃辂溠刻�，因此滴加碘液后不變藍(lán)色。
（4）從實(shí)驗(yàn)結(jié)果來(lái)看口腔對(duì)食物中的淀粉有消化作用。