Question

【題目】如圖是唾液消化淀粉的實(shí)驗(yàn)過程裝置圖，請分析回答下列問題：

（1）實(shí)驗(yàn)過程B中的2號試管滴加了2毫升唾液，你認(rèn)為1號試管應(yīng)滴加2毫升 ． 這一組對照實(shí)驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)組是號試管．
（2）實(shí)驗(yàn)過程C中的水浴溫度應(yīng)控制在℃
（3）實(shí)驗(yàn)過程D中實(shí)驗(yàn)結(jié)果是2號試管液體 ．

Answer 1

【答案】
（1）清水；2
（2）37
（3）不變藍(lán)
【解析】解：（1）在探究唾液對淀粉的消化作用時(shí)，要以唾液為變量設(shè)置對照實(shí)驗(yàn)，除了唾液這種條件不同以外，其它條件都要相同；因此在1號試管加上與2號試管同樣多的清水，目的是形成對照．實(shí)驗(yàn)組為2號試管．（2）酶的活性受溫度、ph值等因素的影響，酶在最適溫度范圍內(nèi)活性最強(qiáng)，過高或過低的溫度都會降低酶的催化效率；唾液淀粉酶在體溫下活性最強(qiáng)，因此水浴加熱的溫度應(yīng)該是37℃．（3）淀粉遇碘變藍(lán)色，這是淀粉的特性；因此在實(shí)驗(yàn)中常用碘液來檢測淀粉的存在．實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是1號試管中的液體變藍(lán)，2號試管中的液體不變藍(lán)．
【考點(diǎn)精析】解答此題的關(guān)鍵在于理解食物的消化的相關(guān)知識，掌握在消化道內(nèi)將食物分解成為可以吸收的成分的過程；物理性消化：牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃、腸的蠕動，將食物磨碎、攪拌，并與消化液混合；化學(xué)性消化：通過各種消化酶的作用，使食物中各種成分分解為可以吸收的營養(yǎng)物質(zhì)，以及對科學(xué)探究的過程的理解，了解科學(xué)探究的一般過程：提出問題、做出假設(shè)、制定計(jì)劃、實(shí)施計(jì)劃、得出結(jié)論、表達(dá)和交流．