Question

3．下列關(guān)于食物中的水的說法不正確的是（　�。�

• A． 人體主要從飲食中獲得水
• B． 水是能量的來源物質(zhì)
• C． 水在調(diào)節(jié)體溫、排泄廢物等方面起重要作用
• D． 人體若失水達到體內(nèi)含水量的20%，很快就會死亡

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．水是人體內(nèi)不可缺少的重要物質(zhì)，約占體重的60%---70%．水是細胞的主要組成成分．人體的各項生命活動都離不開水；人體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)和廢物都必須溶解在水里才能進行運輸．

解答 解：A、水是人體內(nèi)不可缺少的重要物質(zhì)，約占體重的60%---70%．人體主要從飲食中獲得水，故A正確；
B、食物所含的六類營養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，水不能為人體提供能量．故B錯誤；
C、水在調(diào)節(jié)體溫、排泄廢物等方面起重要作用，故C正確；
D、人體若失水達到體內(nèi)含水量的20%，很快就會死亡，故D正確．
故選：B．

點評 此題考查了水對人體的作用．