Question

2．實驗探究
夏季的一天，小明的媽媽將一塊肉放在窗臺上，忘了放進冰箱．第二天，小明拿起肉時，發(fā)現(xiàn)上面有一些白色會蠕動的小蟲子，趕快去問媽媽這是怎么回事？媽媽說：“壞了壞了，肉生蛆了．”小明百思不得其解，肉怎么會自己生蛆呢？老師講過蛆應該是蒼蠅生的呀！于是，他把這件事告訴了老師，老師就讓小明組織一些同學對這個問題進行探究．
（1）小明提出的問題是肉為什么會生蛆？（或蛆是哪來的？）
（2）請你幫助小明做一個假設蛆是肉生的（或蛆是蒼蠅生的；蛆是自己長出來的等）
（3）我們來一起幫助小明設計這個實驗吧
A．小明從新找來兩塊鮮肉，煮了一遍．
B．把兩塊放在兩個碗里，一塊用紗布蓋上，一塊沒蓋，都放在了媽媽曾經(jīng)放過的地方
C．經(jīng)過兩天，小明對兩塊肉進行了觀察．
（4）預測可能出現(xiàn)的實驗結果
如果兩個碗里都有蛆出現(xiàn)了，則說明肉真的能自己生蛆．如果蓋紗布的碗里沒有蛆，不蓋紗布的碗里有蛆，則說明肉自己不能生蛆．
（5）根據(jù)我們所學的知識，你認為哪一種結果是可能的？第二種
（6）根據(jù)你的生活常識，夏季我們應該如何保存肉呢？放入冰箱中冷凍起來
（7）小明對兩塊鮮肉煮一遍有什么意義？防止肉上面有蟲卵，影響實驗結果．

Answer 1

分析 （1）科學探究的一般過程包括：提出問題、作出假設、制定計劃、實施計劃、得出結論和表達交流．
（2）細菌和真菌生活條件是水分、適宜的溫度、有機物、一定的生存空間，有的還有特殊條件．食品腐敗的原因是細菌和真菌分解食品中的有機物并在其中生長繁殖所導致．

解答 解：（1）夏季的一天，小明的媽媽將一塊肉放在窗臺上，忘了放進冰箱．第二天，小明拿起肉時，發(fā)現(xiàn)上面有一些白色會蠕動的小蟲子，因而提出的問題應該是：肉為什么會生蛆？（蛆是哪來的？）
（2）做出的假設是依據(jù)問題做出的，假設的做出又與我們對結果的基本預測有著密切關系．根據(jù)小明提出的問題，因而做出的假設應是：蛆是肉生的（或蛆是蒼蠅生的；蛆是自己長出來的等）．
（4）如果兩個碗里都有蛆出現(xiàn)了，則說明肉真的能自己生蛆．如果蓋紗布的碗里沒有蛆，不蓋紗布的碗里有蛆，則說明肉自己不能生蛆．因為蓋紗布可以阻擋空氣中的蒼蠅卵進入碗內(nèi)．
（5）因為蛆是蒼蠅的幼蟲，只有蒼蠅產(chǎn)卵后才有可能出現(xiàn)．肉類腐爛是腐敗細菌作用的結果．因此第二種結果是可能的．
（6）鮮肉水分充足，有機物豐富，夏季溫度高，空氣中細菌、真菌大量繁殖，引起肉腐敗變質．因此食物腐敗變質是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，因此夏季可以將肉放入冰箱中冷凍起來．
（7）小明對兩塊鮮肉煮一遍的目的是防止肉上面有蟲卵，影響實驗結果．
故答案為：
（1 ）肉為什么會生蛆？（蛆是哪來的？）
（2）蛆是肉生的（或蛆是蒼蠅生的；蛆是自己長出來的等）
（4）蓋紗布的碗里沒有蛆，不蓋紗布的碗里有蛆
（5）第二種
（6）放入冰箱中冷凍起來
（7）防止肉上面有蟲卵，影響實驗結果

點評 回答此題的關鍵是要明確科學探究的過程和對照實驗的設計原則．