解:(1)、制酸奶和泡菜要用到乳酸菌,乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸和二氧化碳,使奶和菜具有特殊的風味.
(2)、生物的性狀由基因控制,基因有顯性和隱性之分;當細胞內(nèi)控制某種性狀的一對基因都是顯性或一個是顯性、一個是隱性時,生物體表現(xiàn)出顯性基因控制的性狀;當控制某種性狀的基因都是隱性時,隱性基因控制的性狀才會表現(xiàn)出來.一對夫婦臉頰都有酒窩,基因型皆為Bb,說明有酒窩為顯性性狀.其遺傳圖解如下:
可見,這對夫婦所生子女可能的基因型有BB、Bb、bb.
(3)、人體神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育最早,可見圖①表示人腦的發(fā)育.人的一生有兩個生長發(fā)育高峰期,第一個高峰期是嬰兒期,第二個高峰期是10到20歲,即青春期.由圖可以看出有兩個高峰期的曲線是圖②,代表整個身體身高體重生長速度的曲線.不論男孩還是女孩在1-10歲之前性器官的發(fā)育都比較緩慢,幾乎處于靜止狀態(tài).而在青年期,即10歲到20歲之間,性器官迅速發(fā)育,這個時期是性器官發(fā)育的主要時期,到20歲左右基本發(fā)育成熟,可見曲線③代表生殖器官的發(fā)育.
(4)、血吸蟲的體內(nèi)無脊柱,身體側(cè)扁,適于無脊椎動物中的扁形動物.
(5)、自然界中生物進化的原因有兩方面:內(nèi)因是遺傳變異,外因是自然選擇.自然選擇包括過度繁殖、生存斗爭、適者生存與不適者被淘汰三個過程.
(6)、處方藥的使用要遵醫(yī)囑,非處方藥的使用要認真閱讀說明書,注意藥的生產(chǎn)企業(yè)與日期、有效期、批準文號;功能與用量;不良反應和禁忌癥等.
故答案為:(1)乳酸
(2)BB、Bb、bb
(3)①
(4)扁形
(5)遺傳和變異
(6)①生產(chǎn)企業(yè)與日期、有效期、批準文號;②功能與用量;③不良反應和禁忌癥等
分析:此題是一個綜合性的填空題,涉及發(fā)酵技術的應用、遺傳、動物的分類、生物進化的原因、安全用藥等內(nèi)容,逐一分析解答.
點評:此題涉及的知識面比較廣,要熟練掌握相關的基礎知識,只有基礎扎實才能靈活答題.