Question

【題目】如圖為觀察唾液淀粉酶對淀粉的消化作用示意圖，據(jù)圖回答問題：

（1）以A、B試管作為一組對照實驗，提出的問題是___________。

（2）這個實驗中，設置A試管起_______作用。

（3）將A、B兩支試管震蕩后，放入盛有37℃溫水的燒杯中浴熱十分鐘，向B試管中滴加2滴碘液，B試管發(fā)生的變化是______（填“變藍或不變藍”），因為____________。

Answer 1

【答案】唾液中含有的唾液淀粉酶能消化淀粉嗎？ 對照 不變藍 淀粉被唾液消化

【解析】

此題以研究唾液淀粉酶的催化作用會受哪些因素的影響為出發(fā)點，考查了學生科學探究的能力，解此題從確定、控制實驗變量，設置對照實驗等方面入手。

（1）以A、B試管作為一組對照實驗，變量是唾液，提出的問題是：唾液中含有的唾液淀粉酶能消化淀粉嗎？

（2）一組對照實驗分為實驗組和對照組，實驗組是接受實驗變量處理的對象組；對照組是不接受實驗變量處理的對象組；在這個實驗中，設置A試管的目的是與B試管進行對照，變量是唾液。

（3）冷卻后，向A、B試管中各滴加2滴碘液，A試管的變化是變藍色，因為A試管中加入的是清水，清水對淀粉無消化作用；B試管內的現(xiàn)象是不變藍色，因為B試管中加入的是唾液，唾液中的淀粉酶將淀粉分解成了麥芽糖，麥芽糖遇碘不變藍。