Question

16．如圖為巴斯德著名的“鵝頸燒瓶”實驗示意圖．A瓶、B瓶內(nèi)都裝有肉湯，甲圖表示A瓶煮沸，B瓶不作處理，一段時間后，其中一瓶仍然保鮮，另一瓶變質(zhì)；接著，將保鮮那瓶的瓶頸打斷（如乙圖），數(shù)日后，瓶中的肉湯也變質(zhì)．請回答：

（1）甲圖中肉湯仍保鮮的是A瓶，而將其瓶頸打斷后，變質(zhì)的原因是空氣中的細(xì)菌進(jìn)入了肉湯，并大量繁殖，使肉湯變質(zhì)．
（2）甲乙兩組實驗所控制的實驗變量都是B．
A、瓶子的大小   B、細(xì)菌的多少   C、肉湯的多少   D、空氣的有無
乙圖控制實驗變量的方法是將瓶頸打斷；而甲圖中控制實驗變量的方法是A瓶沸騰，B瓶不做處理．
（3）巴斯德的“鵝頸燒瓶”實驗是否要經(jīng)過重復(fù)多次才能得出科學(xué)結(jié)論？是．
（4）巴斯德的“鵝頸燒瓶”實驗證實了微生物也不能自然發(fā)生，生物只能來源于生物，非生命物質(zhì)絕對不能隨時自發(fā)地產(chǎn)生生命，這就是“生生論”的觀點，從而推翻了關(guān)于生命起源的“自然發(fā)生論”．

Answer 1

分析 （1）對照實驗：在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進(jìn)行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實驗．根據(jù)變量設(shè)置一組對照實驗，使實驗結(jié)果具有說服力．一般來說，對實驗變量進(jìn)行處理的，就是實驗組．沒有處理是的就是對照組．
（2）巴斯德將瓶中新鮮的肉湯煮沸，使液體中的微生物全被殺死，他將肉湯裝入帶有彎曲細(xì)管的瓶中，彎管是開口的，空氣可無阻地進(jìn)入瓶中，而空氣中的微生物則被彎曲的頸阻擋而沉積于彎管底部，不能進(jìn)入瓶中，結(jié)果瓶肉湯不腐敗，表明沒有出現(xiàn)微生物．此時如將曲頸管打斷，使外界空氣不經(jīng)“沉淀處理”而直接進(jìn)入肉湯中，不久肉湯就腐敗了，表明肉湯中出現(xiàn)微生物了．

解答 解：（1）甲圖中的A瓶煮沸即高溫滅菌，A瓶是無菌的，A瓶雖然與空氣相通但細(xì)菌只落在鵝頸瓶的彎曲處，肉湯仍然保鮮；而將其瓶頸打斷后，空氣中的細(xì)菌進(jìn)入了肉湯，并大量繁殖，使肉湯變質(zhì)．
（2）甲圖中A瓶與B瓶對照，A瓶煮沸即高溫滅菌，因此A瓶內(nèi)無菌，而B瓶不作處理，沒有高溫滅菌，因此B瓶內(nèi)有細(xì)菌，甲、乙兩組實驗變量是細(xì)菌的有無．甲圖中的A瓶雖然與空氣相通但細(xì)菌只落在鵝頸瓶的彎曲處；將瓶頸打斷，因為空氣中的細(xì)菌可以進(jìn)入肉湯，因此乙圖的實驗變量也是細(xì)菌．而甲圖中控制變量的方法則是A瓶煮沸即高溫滅菌，B瓶不作處理．
（3）按照原來的實驗方案重復(fù)多次，檢驗實驗結(jié)果是否一致； 所以巴斯德的“鵝頸瓶”實驗需要要經(jīng)過多次重復(fù)才能得到科學(xué)的結(jié)論，這個實驗證實了細(xì)菌不是自然發(fā)生的，而是由原已存在的細(xì)菌產(chǎn)生的．
（4）通過比較巴斯德得出結(jié)論：細(xì)菌不是自然發(fā)生的，二是來自于空氣中原已存在的微生物，稱之為“生生論”．否定了關(guān)于生命起源的“自然發(fā)生論”．
故答案為：（1）A；空氣中的細(xì)菌進(jìn)入了肉湯，并大量繁殖，使肉湯變質(zhì)；
（2）B；A瓶沸騰，B瓶不做處理；
（3）是；
（4）生生；自然發(fā)生．

點評 解答此類題目的關(guān)鍵是理解細(xì)菌是由原已存在的細(xì)菌產(chǎn)生的．巴斯德實驗中只選擇一個變量既實驗變量（細(xì)菌），用以設(shè)計對照實驗，成功之處在于設(shè)計了曲頸瓶．