7．剩飯剩菜可以用保鮮膜包起來短時間儲存，保鮮膜的作用是（　�。�
A．擋住空氣中的灰塵落入飯菜
B．釋放殺菌物質(zhì)，殺死細(xì)菌
C．隔絕空氣，使飯菜中的細(xì)菌缺氧窒息
D．隔絕空氣，避免空氣中的細(xì)菌進(jìn)入食物

分析 食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑、溶菌酶等．

解答 解：剩菜剩飯可以用保鮮膜包起來短時間儲存，目的是隔絕空氣，避免空氣中的細(xì)菌進(jìn)入食物；又能減少食物與氧氣的接觸，保鮮膜內(nèi)氧氣少，不利于好氧性細(xì)菌的生長繁殖．所以保鮮膜的作用主要是隔絕空氣，避免空氣中的細(xì)菌進(jìn)入食物．
故選：D．

點(diǎn)評 解答此類題目的關(guān)鍵是知道食品保存的方法和原理．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：解答題

5．請將人體消化系統(tǒng)圖中標(biāo)注的結(jié)構(gòu)與其功能對應(yīng)起來，并將對應(yīng)字母填在空白處．
A．消化和吸收的主要場所
B．能初步消化淀粉
C．可初步消化蛋白質(zhì)
D．能分泌膽汁
E．能分泌胰液
[2]B；[4]D；[5]C；[6]E；[8]A．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

6．入球小動脈與腎小囊腔中的液體相比，主要區(qū)別是腎小囊腔中的液體中不含有（　�。�
A．尿酸和尿素B．血細(xì)胞和葡萄糖
C．血細(xì)胞和大分子蛋白質(zhì)D．血細(xì)胞和無機(jī)鹽

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

15．小強(qiáng)的文具盒丟了，老師和同學(xué)懷疑小明偷去了，小明怎么也解釋不清楚，小明同學(xué)的下列做法正確的是
（　�。�
A．與老師頂撞，說明委屈
B．與同學(xué)打架，把事情擺平
C．回家用適當(dāng)?shù)姆绞叫刮僬覚C(jī)會與老師和同學(xué)解釋清楚
D．同學(xué)和老師對自己不公平，下次真的去偷同學(xué)的東西來宣泄自己心中的不平

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

2．下列關(guān)于動物行為的描述，錯誤的是（　�。�
A．動物各種各樣的運(yùn)動也是動物的行為
B．動物的行為有利于自身的生存與繁衍
C．動物的行為是對復(fù)雜多變環(huán)境的適應(yīng)性表現(xiàn)
D．動物所有的行為都是由遺傳物質(zhì)決定的

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

12．做饅頭的面粉一般要在加水和面后發(fā)酵，這是利用酵母菌在代謝過程中產(chǎn)生二氧化碳．（填一種氣體），蒸饅頭時，受熱的氣體膨脹，這樣的饅頭才松軟多孔口感好．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

19．下列關(guān)于動物行為的說法中，錯誤的是（　�。�
A．先天性行為是由遺傳物質(zhì)決定的
B．學(xué)習(xí)行為能遺傳給后代
C．動物越高等，學(xué)習(xí)能力越強(qiáng)，學(xué)習(xí)行為越復(fù)雜
D．動物的動作、聲音、氣味等都可以起到傳遞信息的作用

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

16．鴉片是毒品，杜冷丁是醫(yī)療藥物，杜冷丁如果被濫用時，也會成為毒品．√（判斷對錯）

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

17．下列屬于組織的是（　　）
A．心臟B．血液C．神經(jīng)纖維D．內(nèi)分泌腺

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同步練習(xí)冊答案