Question

【題目】如下圖所示，3支試管中各裝入一小塊長度與體積都相等的新鮮馬鈴薯，并進行如圖所示的處理。1h后取出觀察。

（1）3支試管中，馬鈴薯塊長度縮短的是_____。造成長度縮短的原因是___________。丙試管中的馬鈴薯在本實驗中的作用是__________。

（2）整個實驗說明：植物細胞在外界溶液濃度________植物細胞液的濃度時，細胞吸水；當外界溶液濃度__________植物細胞液的濃度時，細胞就失水。

Answer 1

【答案】甲 在濃鹽水中失水 對照 小于 大于

【解析】

成熟的植物細胞相當于一個滲透系統(tǒng)。當細胞濃度與外界濃液之間存在濃度差時，水分就會通過原生質層向濃度高的一側滲透，造成細胞吸水或者失水。甲試管中濃鹽水的濃度大于細胞液的濃度，細胞將失水，使馬鈴薯條變短；乙試管中，由于清水的濃度小于細胞液的濃度，造成細胞吸水，使馬鈴薯條變長；丙試管中的馬鈴薯條的長度基本保持不變，因為細胞既不吸水也不失水，在實驗中起對照作用。

（1）甲試管中濃鹽水的濃度大于馬鈴薯細胞液的濃度，細胞將失水，使馬鈴薯條變短；乙試管中，由于清水的濃度小于細胞液的濃度，造成細胞吸水，使馬鈴薯條變長；丙試管中的馬鈴薯條的長度基本保持不變，因為細胞既不吸水也不失水。丙試管中的馬鈴薯，在實驗中的作用是對照。
（2）此實驗說明：當外界溶液濃度小于植物細胞液的濃度時，植物細胞吸水；當外界溶液濃度大于植物細胞液的濃度時，植物細胞失水。