【題目】防止食品腐敗主要原理是將食品里的細(xì)菌和真菌____或 ___它們的生長和繁殖。

【答案】殺死抑制

【解析】

根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等�，F(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑食品腐敗的主要原因是微生物的大量繁殖。因此，食品保存的基本原理就是殺死或抑制微生物在食品中的生長、繁殖。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】兩棲動物不能成為真正適應(yīng)陸地生活的脊椎動物的根本原因是

A. 體溫不恒定

B. 大腦不發(fā)達(dá)

C. 生殖和發(fā)育都離不開水

D. 皮膚裸露

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】脊椎動物的運(yùn)動系統(tǒng)由 、 、和 組成，其中在運(yùn)動中起動力作用的是 。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為描述的某豆科植物的一生，根據(jù)圖示回答問題：

（1）圖B主要是由圖A中標(biāo)號___所示部分發(fā)育而來的．

（2）圖示A→B過程所需的環(huán)境條件有：適宜的溫度、___和充足的空氣．

（3）從D→E過程中必須經(jīng)過開花、傳粉和受精等重要的生理過程，D圖所反映的傳粉方式為___．

（4）E（果實）是由D中的___發(fā)育形成的．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列動物的行為屬于學(xué)習(xí)行為的是（　�。�

A. 蜜蜂采蜜B. 鸚鵡學(xué)舌C. 蝌蚪游泳D. 母雞孵卵

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖表示與人體新陳代謝相關(guān)的主要系統(tǒng)及其關(guān)系示意圖，請根據(jù)圖示回答：

（1）①表示的生理過程是指營養(yǎng)物質(zhì)的 ．
（2）A系統(tǒng)的主要器官是 ．
（3）②的氣體交換過程是通過 實現(xiàn)的．
（4）營養(yǎng)物質(zhì)和氧氣經(jīng)B系統(tǒng)到達(dá)組織細(xì)胞，在組織細(xì)胞中， 等有機(jī)物氧化分解，并釋放能量．
（5）組織細(xì)胞產(chǎn)生的尿素等代謝廢物隨血液流經(jīng)C時，通過 的濾過作用和腎小管的重吸收作用，形成尿液，最終排出體外．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在使用顯微鏡的過程中，小明在對光后沒有在目鏡中看到白亮的視野。小明采取了以下補(bǔ)救方法，請你選擇其中不起作用的一項（ ）

A．轉(zhuǎn)動遮光器 B．轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器 C．調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋 D．轉(zhuǎn)動反光鏡

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】

（1）填寫各部分名稱：①_____；②_____；③_____；④_____；⑤_____；⑥_____；

（2）鯽魚在游泳過程中，[③]_____控制著身體前進(jìn)的方向．

（3）②的下面鰓，它之所以呈_____色，是因為里面密布著大量的毛細(xì)血管．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列細(xì)胞結(jié)構(gòu)中，能控制葡萄糖等物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的是（ ）

A．細(xì)胞壁 B．細(xì)胞膜 C．細(xì)胞核 D．線粒體

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