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17.使蛋白變性的物理因素是( �。�
A.加熱、X-射線照射B.超聲波作用、紫外照射
C.高壓、劇烈振蕩D.上述都是變性因素

分析 蛋白質變性是指蛋白質在某些物理和化學因素作用下,從而導致其性質的改變和生物活性的喪失,這種現(xiàn)象稱為蛋白質變性,根據(jù)蛋白質變性的因素進行分析解答即可.

解答 解:蛋白質變性是指蛋白質在某些物理和化學因素作用下其特定的空間構象被改變,從而導致其理化性質的改變和生物活性的喪失,這種現(xiàn)象稱為蛋白質變性.
能使蛋白質變性的物理方法有加熱(高溫)、紫外線及X射線照射、超聲波、劇烈振蕩或攪拌等;
能使蛋白質變性的化學方法有加強酸、強堿、尿素、乙醇、丙酮、甲醛等有機溶劑化學物質、重金屬鹽等;
故選:AB

點評 本題難度不大,考查了蛋白質的變性,了解蛋白質的變性及變性的因素即可正確解答本題.

練習冊系列答案
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5.下列關于兩棲動物的敘述中,正確的是( �。�
A.兩棲動物的體溫隨環(huán)境溫度的變化而變化
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6.如圖是-個簡化的草原食物網(wǎng).下列關于該食物網(wǎng)的敘述,正確的是( �。�
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2.去年冬天,上杭縣城區(qū)行道樹凍死了不少,園林工人只好從別地移栽樹木補充.在移栽過程中園林工人截去了樹的大部分枝葉,這種做法的主要目的是(  )
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9.如圖為動物細胞和植物細胞結構圖,請據(jù)圖回答:

(1)和動物細胞相比,植物細胞所特有的細胞結構是①細胞壁④液泡⑥葉綠體.
(2)動物細胞和植物細胞內的遺傳物質主要存在于③細胞核中.
(3)如圖動植物細胞結構中,功能相類似的有細胞膜、細胞質、細胞核.
(4)當菠菜被開水燙過以后,開水會變綠,這是因為破壞了細胞的細胞膜,從而使其失去了控制物質進出的功能.
(5)圖中結構⑥名稱是葉綠體,它是進行光合作用作用的場所.
(6)西瓜之所以甘甜可口,主要是液泡中含有大量細胞液.
(7)在顯微鏡下不容易看到的結構是細胞膜;物質緩慢流動的結構是細胞質.
(8)呼吸作用可使細胞中的一些有機物通過復雜的變化,將其中儲存的能量釋放出來,供細胞利用.因此,甲、乙細胞中都有的能量轉換器是線粒體.
(9)小明今年比去年長高了5厘米,這與細胞的生長 和分裂 有關.

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6.用乳酸制造泡菜時,容器要用水密封,這是為乳酸菌的生活提供(  )
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7.我們常說的噪聲污染是指( �。�
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