Question

18．某實(shí)驗(yàn)小組在做“觀察水的沸騰”的實(shí)驗(yàn)：
（1）在試驗(yàn)中，觀察到水沸騰前和沸騰時(shí)水中氣泡的上升情況不同，如圖a、b所示．小組記錄的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)如表：

時(shí)間/min	…	4	5	6	7	8
溫度/℃	…	90	91	93	97	98
時(shí)間/min	9	10	11	12	13	…
溫度/℃	98	101	98	98	98	…

（2）圖a是水在沸騰時(shí)的情況．
（3）從記錄的數(shù)據(jù)可得出的實(shí)驗(yàn)結(jié)論是：此時(shí)水沸騰的溫度是98℃．水沸騰過程中繼續(xù)對(duì)它加熱，水的溫度將會(huì)不變；該實(shí)驗(yàn)的數(shù)據(jù)紀(jì)錄中明顯錯(cuò)誤的是10min時(shí)刻．試分析引起這個(gè)明顯誤差的可能的原因：讀數(shù)錯(cuò)誤．
（4）在實(shí)驗(yàn)中他們也發(fā)現(xiàn)了一個(gè)問題，水從開始加熱到沸騰的這段時(shí)間過長(zhǎng)，造成這種現(xiàn)象的原因可能是，水的質(zhì)量大．（給出一種原因即可）
（5）酒精燈拿走后，杯中水又沸騰了一小會(huì)是因?yàn)槭�棉網(wǎng)余熱溫度高于水的沸點(diǎn)，水繼續(xù)吸熱．

Answer 1

分析 （2）水沸騰之前，水下層的溫度高于上層的水溫，氣泡上升過程中，氣泡中的水蒸氣遇冷液化成水，氣泡變小；水沸騰時(shí)，整個(gè)容器中水溫相同，水內(nèi)部不停的汽化，產(chǎn)生大量的水蒸氣進(jìn)入氣泡，氣泡變大．（3）水達(dá)到沸點(diǎn)后繼續(xù)加熱，但溫度不升高，由此我們可以判斷出錯(cuò)誤的數(shù)據(jù)；從溫度計(jì)的正確度數(shù)去分析這個(gè)明顯錯(cuò)誤的原因．
（4）加熱時(shí)間過長(zhǎng)可以從以下幾個(gè)方面考慮：水的初溫、水量多少、火焰大小等．
（5）水沸騰的條件：達(dá)到沸點(diǎn)，吸熱溫度不變．酒精燈加熱時(shí)，鐵圈和石棉網(wǎng)的溫度升高，高于水的溫度，移開酒精燈時(shí)，水還會(huì)從鐵圈和石棉網(wǎng)吸收熱量，繼續(xù)沸騰．

解答 解：（2）水沸騰之前容器底也會(huì)產(chǎn)生氣泡，但這些氣泡在上升過程中，由于周圍的水溫度較低，這些氣泡中的水蒸氣液化成水，故氣泡會(huì)逐漸減小，即b圖；
而水沸騰時(shí)，沸騰是在水的內(nèi)部和表面同時(shí)進(jìn)行的，故氣泡在上升過程中，周圍的水也逐漸轉(zhuǎn)化為水蒸氣，這些水蒸氣會(huì)匯集在氣泡中，使氣泡越來越大，即a圖．
（2）從表格中可見，水溫在98℃后保持不變，說明此時(shí)水在沸騰，沸點(diǎn)為98℃，所以第10min時(shí)水溫應(yīng)為98℃；故10min時(shí)紀(jì)錄中明顯錯(cuò)誤，引起這個(gè)明顯誤差的可能的原因讀數(shù)錯(cuò)誤；
（4）水加熱時(shí)間過長(zhǎng)可能是水的初溫太低，可以用初溫較高的水開始加熱；也可能是水量太多，可以減小水量；也可能是酒精燈火焰太小，可以增大火焰．
（5）酒精燈加熱時(shí)，鐵圈和石棉網(wǎng)的溫度升高，高于水的溫度，當(dāng)移開酒精燈時(shí)，水還會(huì)從鐵圈和石棉網(wǎng)吸收熱量，繼續(xù)沸騰．
故答案為：（2）a；（3）98；不變；10；讀數(shù)錯(cuò)誤；（4）水的質(zhì)量大；（5）石棉網(wǎng)余熱溫度高于水的沸點(diǎn)，水繼續(xù)吸熱．

點(diǎn)評(píng) 此題是探究水的沸騰實(shí)驗(yàn)，主要考查了沸點(diǎn)的概念：水沸騰時(shí)的溫度；沸騰特點(diǎn)：沸騰過程中吸熱但溫度不變．