考點(diǎn)：溶液的酸堿度測定,常見化肥的種類和作用,人體的元素組成與元素對人體健康的重要作用

專題：常見的鹽 化學(xué)肥料,化學(xué)與生活

分析：（1）根據(jù)溶液酸堿度是溶液酸堿性的強(qiáng)弱程度，根據(jù)溶液酸堿度的測定方法，進(jìn)行分析解答即可．
（2）根據(jù)維生素C的缺乏癥，進(jìn)行分析解答．
（3）氮肥能使農(nóng)作物枝葉繁茂、葉色濃綠、提高產(chǎn)量；磷肥可以促進(jìn)作物生長，還可以增強(qiáng)作物的抗寒、抗旱、能力；為了使蘋果樹頸葉茂盛，果實(shí)碩大，增強(qiáng)抗旱能力，可施用含氮元素和磷元素的復(fù)合肥．

解答：解：（1）酸堿指示劑和pH試紙都可以測溶液的酸堿性；溶液的酸堿度是指溶液的酸堿性強(qiáng)弱程度，一般用pH值來表示．溶液的酸堿度測定最簡單的方法是使用pH試紙，利用石蕊試液、酚酞試液等酸堿指示劑只能判斷溶液的酸堿性，不能測定溶液的酸堿度．
（2）人體缺乏維生素C會患壞血�。�
（3）氮肥能使農(nóng)作物枝葉繁茂、葉色濃綠、提高產(chǎn)量；磷肥可以促進(jìn)作物生長，還可以增強(qiáng)作物的抗寒、抗旱、能力；為了使蘋果樹頸葉茂盛，果實(shí)碩大，增強(qiáng)抗旱能力，可施用含氮元素和磷元素的復(fù)合肥．
①NH₄NO₃ 中含有氮元素，屬于氮肥．
②K₂SO₄中含有鉀元素，屬于鉀肥．
③（NH₄）₂HPO₄中含有氮元素和磷元素，屬于復(fù)合肥，符合要求．
故答案為：（1）pH試紙；（2）維生素C；（3）③．

點(diǎn)評：本題難度不大，掌握溶液酸堿度的測定方法、維生素C的缺乏癥、常見化肥的作用是正確解答本題的關(guān)鍵．