下列物質(zhì)和方法中不能使蛋白質(zhì)變性的是（   ）
A．加熱B．重金屬鹽C．食鹽D．硫酸
C
可以使蛋白質(zhì)變性的方法有：加強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、重金屬鹽、酒精、甲醛溶液等化學(xué)方法，還有加熱、紫外線照射、X射線照射、劇烈振蕩攪拌等物理方法。答案選C。
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列敘述錯(cuò)誤的是 
A．蠶絲、棉花的主要成分都是蛋白質(zhì)
B．纖維素、油脂、蛋白質(zhì)都能水解
C．誤食重金屬鹽，可立即喝牛奶或蛋清解毒
D．乙醇可以與鈉反應(yīng)放出氣體

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列對化學(xué)知識的應(yīng)用不正確的是
A．“海水提溴”可用氯氣置換溴離子使之成為單質(zhì)溴
B．糖尿病人病情可用氫氧化銅懸濁液檢驗(yàn)
C．沾有油脂的器皿可用熱氫氧化鈉溶液洗
D．淀粉遇碘變藍(lán)，因此可用碘化鉀溶液檢驗(yàn)淀粉的存在

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是
A．醋酸纖維、橡膠、腈綸都屬于合成高分子化合物
B．加新制的Cu(OH)2懸濁液并加熱可檢驗(yàn)?zāi)蛞褐械钠咸烟?/td>
C．油脂在酸的催化作用下可發(fā)生水解，工業(yè)上利用該反應(yīng)生產(chǎn)肥皂
D．向蛋白質(zhì)溶液中加入濃的Na2SO4或CuSO4溶液均可使蛋白質(zhì)鹽析而分離提純

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列說法錯(cuò)誤的是               （   ）
A．乙醇可以由玉米制取B．雞蛋清中加入CuSO4溶液產(chǎn)生鹽析
C．煤的氣化可以得到水煤氣D．石油分餾可獲得汽油、煤油

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列敘述錯(cuò)誤的是 
A．纖維素的水解實(shí)驗(yàn)操作為：把一小團(tuán)棉花放入試管中，加入幾滴90%的硫酸溶液，用玻璃棒把棉花搗成糊狀，小火微熱，至成亮棕色溶液
B．向油脂發(fā)生皂化反應(yīng)后所得的混合溶液中加入固體NaCl會出現(xiàn)分層現(xiàn)象，此過程發(fā)生的主要是物理變化
C．當(dāng)鍍鋅鐵制品的鍍層破損時(shí)，鍍層仍能對鐵制品起保護(hù)作用
D．已知苯與苯酚的沸點(diǎn)差異較大，故可用蒸餾的方法分離苯與苯酚的混合液

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

葡萄糖是人體內(nèi)最重要的供能物質(zhì)，糧食中的糖類在人體中能轉(zhuǎn)化成葡萄糖而被吸收。一部分葡萄糖在體內(nèi)被氧化分解，最終生成二氧化碳和液態(tài)水，同時(shí)釋放出能量，寫出葡萄糖在體內(nèi)氧化的化學(xué)方程式                           

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列說法中，錯(cuò)誤的是
A．蔗糖、淀粉、纖維素水解的最終產(chǎn)物都只是葡萄糖
B．誤服重金屬鹽，立即服用牛奶或豆?jié){可解毒
C．油脂、乙酸乙酯都屬于酯類，但不是同系物
D．煤的干餾可以得到苯、甲苯等芳香烴

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是（ ）
A．淀粉的特征反應(yīng)是常溫下遇到KI溶液變藍(lán)
B．葡萄糖溶液中加入新制的Cu(OH)2懸濁液煮沸，會析出磚紅色沉淀
C．纖維素、淀粉都可用(C6H10O5)n表示，它們互為同分異構(gòu)體
D．油脂在酸性條件下的水解反應(yīng)稱為皂化反應(yīng)，常用此反應(yīng)制取肥皂

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同步練習(xí)冊答案