11．下列說(shuō)法正確的是（　　）
A．為了使嬰兒對(duì)食品有更濃厚的興趣，應(yīng)在嬰兒食品中加入大量的著色劑
B．為了使火腿腸顏色更鮮紅，可多加入一些亞硝酸鈉
C．蛋白質(zhì)在人體內(nèi)經(jīng)消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等，故屬于酸性食物
D．常用的抗酸藥有氫氧化銅、氫氧化鋁、檸檬酸鈉、碳酸鈣等

分析 A．著色劑添加過(guò)量對(duì)身體有害；
B、超標(biāo)的亞硝酸鈉能致癌；
C、食物進(jìn)入人體后所生成的最終代謝物的產(chǎn)物呈酸性，成為酸性食物，通常含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和糖類；
D、氫氧化銅和胃酸作用后生成氯化銅，是重金屬鹽．

解答 解：A、嬰兒抵抗力弱，嬰兒食品安全第一，不能添加著色劑，故A錯(cuò)誤；
B、亞硝酸鈉有毒，食入0.3～0.5克即可引起中毒甚至死亡，故B錯(cuò)誤；
C、食物進(jìn)入人體后所生成的最終代謝物的產(chǎn)物呈酸性，成為酸性食物，通常含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和糖類，最終代謝產(chǎn)物碳酸、硫酸、尿酸均為酸性，故C正確；
D、氫氧化銅和胃酸作用后生成氯化銅，是重金屬鹽，能導(dǎo)致人中毒，故氫氧化銅不能做抗酸藥，故D錯(cuò)誤．
故選C．

點(diǎn)評(píng) 本題考查營(yíng)養(yǎng)均衡和食品添加劑的正確使用，注意判斷食物的酸堿性，并非根據(jù)人們的味覺(jué)、也不是根據(jù)食物溶于水中的化學(xué)性，而是根據(jù)食物進(jìn)入人體后所生成的最終代謝物的酸堿性而定．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

18．欲配制pH=13.00的溶液10.0dm3，所需NaOH固體的質(zhì)量是（相對(duì)原子質(zhì)量：Na  23）（　�。�
A．40gB．4.0gC．4.0×10-11gD．4.0×10-12g

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：多選題

19．一定條件下，某容器中各微粒在反應(yīng)前后變化的示意圖如下，其中“●”和“○”分別代表不同元素的原子．關(guān)于此反應(yīng)說(shuō)法不正確的是（　�。�
A．可能是雙氧水分解反應(yīng)
B．充分反應(yīng)后，還有 物質(zhì)，則屬于可逆反應(yīng)
C．反應(yīng)前后，一定是共價(jià)鍵的斷裂與生成
D．該反應(yīng)可表示為：=+

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：多選題

16．室溫下．下列指定溶液中微粒的濃度關(guān)系正確的是（　�。�
A．0.1mol•L-1NH4Cl溶液中：c（CI-）＞c（NH4+）＞c（H+）＞c（OH-）
B．0.1mol•L-1Na2CO3溶液中：c（OH-）=c（H+）+c（HCO3-）+c（H2CO3）
C．0.1mol•L-1Na2CO3溶液與同濃度等體積鹽酸混合的溶液中：c（Na+）＞c（CI-）＞c（CO32-）＞c（HCO3-）
D．0.2mol•L-1H2C2O4（弱酸）與0.1mol•L-1NaOH溶液等體積混合的溶液中：2[c（H+）-c（OH-）]=3c（C2O42-）-c（H2C2O4）+c（HC2O4-）

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

6．僅利用所提供實(shí)驗(yàn)器材（規(guī)格和數(shù)量不限），能完成相應(yīng)實(shí)驗(yàn)的一項(xiàng)是（　　）
 實(shí)驗(yàn)器材（省略?shī)A持裝置）相應(yīng)實(shí)驗(yàn)
A燒杯、玻璃棒、蒸發(fā)皿氯化鈉溶液的蒸發(fā)結(jié)晶
B燒杯、玻璃棒、膠頭滴管、濾紙用鹽酸除去二氧化硅中的少量碳酸鈣
C燒杯、玻璃棒、膠頭滴管、容量瓶用固體硫酸鈉配制0.1 mol/L的溶液
D燒杯、玻璃棒、膠頭滴管、分液漏斗用溴水和CCl4除去NaBr溶液中的少量NaI
A．AB．BC．CD．D

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

16．下列事實(shí)，不能用勒夏特列原理解釋的是（　　）
A．向氯水中加入AgNO3溶液后，溶液顏色變淺
B．對(duì)2HI（g）?H2（g）+I2（g）平衡體系，體積縮小，壓強(qiáng)增大可使顏色變深
C．合成氨反應(yīng)中用過(guò)量氮?dú)馀c氫氣反應(yīng)可以提高氫氣的轉(zhuǎn)化率
D．將混合氣中的氨氣液化后不停的分離出來(lái)，有利于合成氨的反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

3．秋葵是一種大眾喜愛(ài)的食材，含有蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C、纖維素、阿拉伯果糖和豐富的鐵、鋅、鈣等元素，其中：
①屬于人體所需微量元素的是鐵、鋅．
②屬于水溶性維生素的是維生素C，屬于糖類的有阿拉伯果糖、纖維素．
③蛋白質(zhì)在人體內(nèi)最終的水解產(chǎn)物是氨基酸．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

20．NH2OH（羥胺）是有機(jī)合成中常用的還原劑，是一元弱堿．25℃時(shí)，其電離平衡常數(shù)Kb=9.1×10-9．下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（　�。�
A．羥胺中氮顯-1價(jià)
B．羥胺的電子式為
C．硫酸羥胺的化學(xué)式為（NH3OH）2SO4
D．羥胺的電離方程式為NH2OH?NH2O-+H+

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

9．下列說(shuō)法不正確的是（　　）
A．氯氣可用于漂白紙漿
B．熱的純堿溶液可以去除物品表面的油污
C．鈉鉀合金常溫下是液體，可用于快中子反應(yīng)堆的熱交換劑
D．濃硫酸的吸水性，可使蔗糖炭化，實(shí)驗(yàn)室常用作干燥劑

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同步練習(xí)冊(cè)答案