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20．下列說法正確的是（　�。�
A．植物油的主要成分是高級脂肪酸
B．醋酸鉛 溶液可使雞蛋清中的蛋白質變性
C．蔗糖及其水解產物均可發(fā)生銀鏡反應
D．合成纖維和棉花的主要成分均為纖維素

分析 A．植物油為油脂；
B．醋酸鉛為重金屬鹽；
C．蔗糖不含醛基；
D．纖維素為天然高分子化合物．

解答 解：A．植物油為高級脂肪酸甘油脂，屬于油脂，故A錯誤；
B．醋酸鉛為重金屬鹽，可使蛋白質變性，故B正確；
C．蔗糖不含醛基，不能發(fā)生銀鏡反應，故C錯誤；
D．纖維素為天然高分子化合物，而合成纖維不是纖維素，故D錯誤．
故選B．

點評 本題考查了有機物的結構和性質，為高考常見題型，涉及油脂、蛋白質的鹽析和變性、糖類、蛋白質和油脂的結構，難度不大，注意高分子化合物的定義．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

10．向含有CaCO3固體的溶液中滴加少許濃鹽酸（忽略體積變化），下列數(shù)值變小的是（　�。�
A．c（H+）B．c（Ca2+）C．c（CO32-）D．Ksp（CaCO3）

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

11．2016年朝鮮又多次進行了核武和導彈試驗，加劇了東亞及朝鮮半島的緊張局勢．${\;}_{92}^{235}$U是一種重要的核燃料，這里的“235”是指該原子的（　�。�
A．質子數(shù)B．中子數(shù)C．電子數(shù)D．質量數(shù)

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

8．用NA表示阿伏加德羅常數(shù)的值．下列判斷正確的是（　�。�
A．9.2g甲苯中含有的C-H鍵的數(shù)目為0.8NA
B．0.1 mol乙醛中含有的碳碳雙鍵的數(shù)目為0.1NA
C．1 mol羧基（-COOH＞中含★的電子總數(shù)為22NA
D．標準狀況下，2.24 L乙醇完全燃燒生成的H20分子數(shù)目約為0.3NA

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

15．下列物質性質與應用對應關系不正確的是（　　）
性質應用
A鐵比銅金屬性強可用FeCl3溶液腐蝕Cu制印刷電路板
B活性炭具有吸附性可用活性炭去除冰箱中的異味
C油污在一定條件下會發(fā)生水解反應可用熱的純堿溶液清除炊具上的油污
D氫氟酸能與二氧化硅反應可用氫氟酸在玻璃器皿上刻蝕標記
A．AB．BC．CD．D

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

5．在一定條件下，氯氣與碘單質反應，可得到紅棕色液體ICl．ICl可發(fā)生如下反應：
①2ICl+2Zn═ZnCl2+ZnI2； 
②ICl+H2O═HCl+HIO
下列敘述不正確的是（　�。�
A．ICl中含有極性共價鍵
B．反應①中，當轉移0.4mol電子時生成13.6g ZnCl2
C．反應②中，ICl既是氧化劑又是還原劑
D．ICl與NaOH反應的化學方程式是：ICl+2NaOH═NaCl+NaIO+H2O

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

12．下列有關說法正確的是（　　）
A．在酒精燈加熱條件下，Na2CO3、NaHCO3固體都能發(fā)生分解
B．將AlCl3溶液滴加到濃氫氧化鈉溶液中，立即產生大量白色沉淀
C．向FeSO4溶液中先滴入KSCN溶液再滴加H2O2溶液，若變?yōu)檠t色，F(xiàn)e2+既有氧化性又有還原性
D．鐵粉作食品袋內的脫氧劑

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科目：高中化學 來源： 題型：填空題

9．下列物質中水溶液能導電但屬于非電解質的有②⑥（填序號）
①乙醇②氨氣③氯氣④氯化鈉⑤硫酸⑥干冰⑦BaSO4⑧醋酸⑨氫氧化鈉⑩CaO．

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

4．乙酸苯甲酯廣泛（）存在于可可、咖啡、草莓等食品中，常用作食品香精．請回答下列問題：
（1）乙酸苯甲酯的分子式為C9H10O2．
（2）下列有關乙黢苯甲酯的敘述，正確的是C（填字母）．
a．乙酸苯甲酯屬于芳香烴
b．通常條件下，乙酸苯甲酯易溶于水
c．乙酸苯甲酯在一定條件下可發(fā)生水解反應
（3）工業(yè)上以乙酸和甲苯為原料制備乙酸苯甲酯．其合成路線如下：

①甲苯和Cl2反應成的反應條件為光照
②生成D的反應化學方程式為
③實驗室要除去甲苯中的少量乙酸，可以選用的化學試劑是b（填字母）．
a．溴水  b．稀NaOH溶液 c．苯
該分離操作需用到的主要玻璃儀器的名稱是分液漏斗（燒杯）．

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