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已知蘇糖的結構簡式為：CH2OHCHOHCHOHCHO有關蘇糖的說法不正確的是(　　)
A．蘇糖能發(fā)生銀鏡反應
B．蘇糖屬于單糖
C．蘇糖在一定條件下，能發(fā)生加成和取代反應
D．蘇糖與葡萄糖互為同分異構體
D
蘇糖含有醛基，能發(fā)生加成反應、氧化反應；它是單糖，不能再水解；含有羥基，能發(fā)生取代反應；蘇糖的分子式與葡萄糖不同，所以二者不互為同分異構體。
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是
A．在加熱、甲醛、飽和(NH4)2SO4溶液、X射線作用下，蛋白質都會發(fā)生變性
B．氨基酸、蛋白質、油脂都含有C、H、O、N四種元素
C．生活中食用的食醋、植物油、動物蛋白等物質都是混合物
D．乙烯、聚乙烯、甲苯均能使酸性高錳酸鉀溶液褪色

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

某物質的結構為，關于該物質的敘述正確的是(　　)
A．一定條件下與氫氣反應可以生成硬脂酸甘油酯
B．一定條件下與氫氣反應可以生成軟脂酸甘油酯
C．與氫氧化鈉溶液混合加熱能得到肥皂的主要成分
D．與其互為同分異構體且完全水解后產物相同的油脂有三種

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列物質屬于油脂的是(　　)

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：計算題

3．24g淀粉和3．42g蔗糖混合，在一定條件下水解（假設完全水解），若得到ag葡萄糖和bg果糖，則a與b的比值是多少？

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

已知Ksp(AgCl)＝1.8×10－10，Ksp(AgI)＝1.0×10－16。下列關于難溶物之間轉化的說法中
錯誤的是（  ）
A．AgCl不溶于水，不能轉化為AgI
B．兩種難溶物的Ksp相差越大，難溶物就越容易轉化為更難溶的物質
C．AgI比AgCl更難溶于水，所以AgCl可以轉化為AgI
D．常溫下，AgCl若要在NaI溶液中開始轉化為AgI，則NaI的濃度必須不低于×10－11 mol·L－1

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是：
A．丙三醇不是乙醇的同系物
B．硫酸銨和醋酸鉛溶液均可使雞蛋清溶液中的蛋白質變性
C．麥芽糖與蔗糖的水解產物均含葡萄糖，故二者均為還原型二糖
D．天然植物油常溫下一般呈液態(tài)，難溶于水，有恒定的熔點、沸點

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

研究認為松果體分泌物——“退黑素”(英文名稱melatonin，簡稱MLT)與人的壽命長短有關，有人把“退黑素”和克隆技術并稱為“二十世紀生命科學的兩大發(fā)現”。退黑素的化學結構簡式如下：

(1)退黑素的分子式為________________。
(2)退黑素結構簡式中，虛線框內的結構名稱為________，它在稀硫酸中受熱后生成的具有酸性的物質為____________。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

有關天然產物水解的敘述不正確的是(　　)
A．油脂水解可得到丙三醇
B．可用碘檢驗淀粉水解是否完全
C．蛋白質水解的最終產物均為氨基酸
D．纖維素水解與淀粉水解得到的最終產物不同

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