維生素C的結(jié)構(gòu)如圖所示，下列敘述中錯(cuò)誤的是（　�。�

　

A．

維生素C的分子式為C6H8O4

　

B．

維生素C高溫時(shí)不穩(wěn)定，所以生吃蔬菜水果比熟吃維生素C的損失少

　

C．

維生素C能發(fā)生加成反應(yīng)

　

D．

維生素C添加到食品中既可以作防腐劑也可以作營養(yǎng)強(qiáng)化劑


考點(diǎn)：

有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)．

專題：

有機(jī)物的化學(xué)性質(zhì)及推斷．

分析：

由結(jié)構(gòu)簡式可知分子式，分子中含碳碳雙鍵、酚﹣OH、﹣COOC﹣，結(jié)合烯烴、酚、酯的性質(zhì)來解答．

解答：

解：A．由結(jié)構(gòu)簡式可知，維生素C的分子式為C6H8O4，故A正確；

B．維生素C高溫時(shí)不穩(wěn)定，分解后其含量減少，所以生吃蔬菜水果比熟吃維生素C的損失少，故B正確；

C．含碳碳雙鍵，則可發(fā)生加成反應(yīng)，故C正確；

D．維生素C不具有防腐功能，不能在食品中作防腐劑，但可以作營養(yǎng)強(qiáng)化劑，故D錯(cuò)誤；

故選D．

點(diǎn)評：

本題考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，為高頻考點(diǎn)，把握官能團(tuán)與性質(zhì)的關(guān)系為解答的關(guān)鍵，側(cè)重烯烴及化學(xué)與生活的聯(lián)系，題目難度不大．

　

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


向含Na2CO3、NaAlO2的混合溶液中逐滴加入150mL 1mol•L﹣1 HCl溶液，測得溶液中的某幾種離子物質(zhì)的量的變化如圖所示，則下列說法不正確的是（　�。�

　 A． a曲線表示的離子方程式為：AlO2﹣+H++H2O═Al（OH）3↓

　 B． b和c曲線表示的離子反應(yīng)是相同的

　 C． M點(diǎn)時(shí)，溶液中沉淀的質(zhì)量為3.9g

　 D． 原混合溶液中的CO32﹣與AlO2﹣的物質(zhì)的量之比為1：2

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


有關(guān)乙炔分子中的化學(xué)鍵描述不正確的是(　　)

A.兩個(gè)碳原子采用sp雜化方式        

B.兩個(gè)碳原子采用sp2雜化方式

C.每個(gè)碳原子都有兩個(gè)未雜化的2p軌道形成π鍵

D.兩個(gè)碳原子形成兩個(gè)π鍵

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


生活中的一些問題常常涉及到化學(xué)知識．下列敘述中不正確的是（　　）

　

A．

土豆含有大量的淀粉

　

B．

將米飯?jiān)谧炖锞捉烙刑鹞�，是因�(yàn)椴糠值矸墼谕僖好复呋滤馍善咸烟?/p>

　

C．

棉花的主要成分是纖維素

　

D．

氯化鈉溶液能使淀粉溶液變藍(lán)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


關(guān)于蛋白質(zhì)的下列說法不正確的是（　　）

　

A．

蛋白質(zhì)在體內(nèi)各種酶的作用下水解生成各種氨基酸

　

B．

加熱會使蛋白質(zhì)變性

　

C．

誤食重金屬鹽會使人中毒，應(yīng)立即喝牛奶、豆?jié){解毒

　

D．

灼燒蛋白質(zhì)沒有明顯現(xiàn)象

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


下列說法比較合理的是（　�。�

　

A．

果汁喝起來味美香甜，痛快解渴，因?yàn)樗臓I養(yǎng)成分要比水果含量高

　

B．

酸性食物和堿性食物主要是根據(jù)食物的口感和味覺來識別的

　

C．

經(jīng)常從事長跑訓(xùn)練的運(yùn)動員，應(yīng)多吃一些含鐵豐富的食物，因?yàn)檫@樣有利于血紅蛋白的合成，維持正常的血紅蛋白水平，預(yù)防缺鐵性貧血

　

D．

早晨起床后沒有胃口，食欲不振，因此早餐可以少吃一些或不吃

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


檢驗(yàn)乙醇中混有的水應(yīng)用下列哪種試劑（　�。�

　

A．

金屬鈉

B．

濃硫酸

C．

無水硫酸銅

D．

生石灰

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


下列不同類別物質(zhì)中均含有C、H、O三種元素的是（　　）

　

A．

醇

B．

烷烴

C．

糖類

D．

油脂

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


對可逆反應(yīng)4NH3(g)+5O2(g)  4NO(g)+6H2O(g)，則下列敘述中正確的是   (    )

A．達(dá)到化學(xué)平衡時(shí)，5v正(O2)＝4v逆(NO)

B．若單位時(shí)間內(nèi)生成nmol NO的同時(shí)，生成nmol NH3，則反應(yīng)達(dá)到平衡狀態(tài)

C．達(dá)到化學(xué)平衡時(shí)，若增加容器體積，則正反應(yīng)速率減小，逆反應(yīng)速率增大

D．化學(xué)反應(yīng)速率關(guān)系是：2v正(NH3)＝3v正(H2O)   

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同步練習(xí)冊答案