下列關(guān)于油脂的敘述中,正確的是
A.油脂均為固體
B.變質(zhì)的油脂有難聞的哈喇味,這是因?yàn)榘l(fā)生了加成反應(yīng)
C.多吃動(dòng)物脂肪比多吃植物油有利
D.有些脂肪酸是人體必需的,但在人體內(nèi)卻不能合成;脂肪中必需脂肪酸的含量越高,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高
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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:
A、油脂能水解為高級(jí)脂肪酸和甘油 | B、油脂沒有固定的熔沸點(diǎn) | C、油脂不屬于高分子化合物 | D、油脂都不能使溴水褪色 |
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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:
A.從溴水中提取溴可用植物油作萃取劑
B.用熱的純堿溶液去油污效果更好
C.硬水使肥皂去污能力減弱是因?yàn)榘l(fā)生了沉淀反應(yīng)
D.用熱的純堿溶液可區(qū)別植物油和礦物油
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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:
A.油脂屬于酯類 B.油脂一般沒有固定的熔、沸點(diǎn)
C.油脂是高級(jí)脂肪酸的甘油酯 D.油脂均不能使溴水褪色
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