15．關(guān)于食物的酸堿性，下列說(shuō)法中正確的是（　　）
A．食物溶于水后的溶液中pH＜7，則為成酸性食物
B．由碳、氮、硫、磷等元素組成的蛋白質(zhì)多是酸性食物；蔬菜、水果多是堿性食物
C．大米是堿性食物
D．檸檬是酸性食物

分析 食物的酸堿性與化學(xué)上所指的溶液的酸堿性是不同的概念，它是指食物成酸性或成堿性，是按食物在體內(nèi)代謝最終產(chǎn)物的性質(zhì)來(lái)分類的，以此來(lái)解答．

解答 解：A．食物的酸堿性與溶于水后的溶液pH無(wú)關(guān)，故A錯(cuò)誤；
B．蛋白質(zhì)在體內(nèi)經(jīng)過(guò)消化、吸收后，最后氧化成酸，N元素轉(zhuǎn)化為氨基酸，這類食物在生理上稱為成酸性食物，習(xí)慣上稱為酸性食物，而蔬菜、水果多含鉀、鈉、鈣、鎂等鹽類，在人體內(nèi)代謝后生成堿性物質(zhì)，使體液呈弱堿性，這類食物習(xí)慣上稱為堿性食物，故B正確；
C．大米的主要成分為淀粉，最后代謝產(chǎn)物為酸，這類食物習(xí)慣上稱為酸性食物，故C錯(cuò)誤；
D．檸檬雖然很酸，在體內(nèi)氧化后生成二氧化碳和水排出體外，剩下堿性的鉀鹽，因此屬于堿性食物，故D錯(cuò)誤．
故選B．

點(diǎn)評(píng) 本題考查食物的酸堿性，為高頻考點(diǎn)，把握溶液酸堿性與食物酸堿性的差異為解答的關(guān)鍵，側(cè)重分析與應(yīng)用能力的考查，注意食物酸堿性與代謝產(chǎn)物的性質(zhì)有關(guān)，題目難度不大．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

4．下列說(shuō)法正確的是（　　）
①AlCl3溶液和Al2（SO4）3溶液加熱蒸干，所得固體的成分相同
②配制FeCl3溶液時(shí)，將FeCl3固體溶解在硫酸中，然后再用水稀釋到所需的濃度
③氟化銨溶液不能用玻璃瓶盛裝
④泡沫滅火器中常使用的原料是碳酸鈉和硫酸鋁
⑤明礬可以做凈水劑
⑥向碳酸鈣中加入氯化鐵溶液會(huì)產(chǎn)生氣體，并能產(chǎn)生紅褐色沉淀．
A．②③④⑤B．③⑤⑥C．①②③④⑤D．①②④⑥

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

6．化學(xué)科學(xué)需要借助化學(xué)專用語(yǔ)言描述，下列有關(guān)化學(xué)用語(yǔ)正確的是（　�。�
A．氯化鈉的電子式：B．碳原子電子式為
C．S2-的結(jié)構(gòu)示意圖：D．氨氣分子的結(jié)構(gòu)式：

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：多選題

3．氧化還原反應(yīng)中，水的作用可以是氧化劑、還原劑、既是氧化劑又是還原劑、既非氧化劑又非還原劑等．下列反應(yīng)與Br2+SO2+2H2O=H2SO4+2HBr相比較，水的作用不相同的是（　�。�
A．3NO2+H2O→2HNO3+NOB．4Fe（OH）2+O2+2H2O→4Fe（OH）3
C．2F2+2H2O→4HF+O2D．2H2O$\stackrel{通電}{→}$O2+2H2↑

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

10．氫氣還原氧化銅：CuO+H2$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Cu+H2O，在該反應(yīng)中（　�。�
A．Cu做還原劑B．H2做氧化劑
C．銅元素的化合價(jià)降低D．銅是氧化產(chǎn)物

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

20．甲、乙、丙、丁分別是甲烷、乙烯、丙烯（CH3-CH═CH2）、苯中的一種；
?甲、乙能使溴水褪色，甲分子中所有原子共平面，但乙分子不是所有原子共平面．
?丙既不能使Br2的CCl4溶液褪色，也不能使酸性KMnO4溶液褪色．
?丁既不能使Br2的CCl4溶液褪色，也不能使酸性KMnO4溶液褪色，但在一定條件下可與液溴發(fā)生取代反應(yīng)．一定條件下，1mol丁可以和3mol H2完全加成．
請(qǐng)根據(jù)以上敘述完成下列填空：
（1）甲的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式CH2═CH2，丙的空間構(gòu)型是正四面體．
（2）丁與H2在催化劑作用下發(fā)生加成反應(yīng)的化學(xué)方程式．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

7．下列各種情況下一定能大量共存的離子組為（　�。�
A．Fe3+、Cl-、Na+、SCN-
B．由水電離出的c（H+）=1×10-13mol/L的溶液中：Al3+、CO32-、Cl-、K+
C．能使甲基橙試劑變黃的溶液：Na+、Cl-、K+、S2O32-
D．Mg2+、SO42-、I-、Na+

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

4．在實(shí)驗(yàn)室用下列裝置制取氯氣并驗(yàn)證氯氣的某些化學(xué)性質(zhì)，其中能達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖牵ā　。?table class="qanwser">A．
用裝置制取氯氣B．
用裝置除去氯氣中的HClC．
用裝置收集一試管氯氣D．
用裝置驗(yàn)證氯氣能支持 H2燃燒

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

5．下列說(shuō)法正確的是（　　）
A．鐵質(zhì)罐頭盒內(nèi)層鍍上一層耐腐蝕的錫，用于防止鐵被腐蝕
B．將氯氣通入紫色石蕊試液中先變紅后褪色，因氯氣具有漂白性
C．從海水中提取物質(zhì)都必須通過(guò)化學(xué)反應(yīng)才能實(shí)現(xiàn)
D．相同條件下，CuS在CuSO4溶液中的Ksp比在純水中更小

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同步練習(xí)冊(cè)答案