Question

8．膳食纖維具有的突出保健功能，近年來(lái)受到人們的普遍關(guān)注，被世界衛(wèi)生組織稱為人體的“第七營(yíng)養(yǎng)素”．木質(zhì)素是一種非糖類膳食纖維，其單體之一是芥子醇，結(jié)構(gòu)如圖所示．下列有關(guān)芥子醇的說(shuō)法正確的是（　　）

• A． 芥子醇的分子式為C₁₁H₁₂O₄，屬于芳香族化合物
• B． 芥子醇分子中所有碳原子不可能在同一平面上
• C． 1mol芥子醇能與足量溴水反應(yīng)消耗1molBr₂
• D． 芥子醇分子中含9種不同化學(xué)環(huán)境的H原子

Answer 1

分析 A．根據(jù)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式確定分子式，含有苯環(huán)的化合物為芳香族化合物；
B．分子中含有苯環(huán)、乙烯等基礎(chǔ)分子的共面結(jié)構(gòu)，單鍵可以旋轉(zhuǎn)；
C．苯環(huán)上酚羥基鄰對(duì)位氫原子能和溴發(fā)生取代反應(yīng)，碳碳雙鍵能和溴發(fā)生加成反應(yīng)；
D．該分子結(jié)構(gòu)對(duì)稱，含有7種氫原子．

解答 解：A．根據(jù)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式得分子式為：C₁₁H₁₄O₄，含有苯環(huán)，屬于芳香族化合物，故A錯(cuò)誤；
B．分子中含有苯環(huán)、乙烯等基礎(chǔ)分子的共面結(jié)構(gòu)，單鍵可以旋轉(zhuǎn)，所有碳原子可能在同一平面，故B錯(cuò)誤；
C．苯環(huán)上酚羥基鄰對(duì)位氫原子能和溴發(fā)生取代反應(yīng)，碳碳雙鍵能和溴發(fā)生加成反應(yīng)，1mol芥子醇能與足量溴水反應(yīng)消耗1molBr₂，故C正確；
D．根據(jù)對(duì)稱性原則，分子中氫原子的類型有7種，故D錯(cuò)誤；
故選C．

點(diǎn)評(píng) 本題考查有機(jī)物結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，為高頻考點(diǎn)，涉及分子式確定、基本概念、物質(zhì)結(jié)構(gòu)等知識(shí)點(diǎn)，明確官能團(tuán)及其性質(zhì)關(guān)系是解本題關(guān)鍵，易錯(cuò)選項(xiàng)是C，注意苯酚和溴發(fā)生取代反應(yīng)位置，題目難度不大．