Question

隨著人們生活水平的提高，人們對于食品不但要求營養(yǎng)，更要求健康．市場上出現(xiàn)了一些不添加防腐劑的綠色食品，這種食品中有一個單獨包裝的保鮮劑，不會危害食品安全．某同學(xué)找來一種在空氣中放置一段時間的食品保鮮劑，對它進行探究．
【查找資料】
（1）食物腐敗是因為微生物在食物上生長．微生物只要得到養(yǎng)分，再加上充足的氧氣和水，在適當?shù)臈l件下就會迅速生長．因此，只要缺少一種條件，就可以防止食物腐敗．
（2）常見的具有吸水性的物質(zhì)有以下幾種：
①生石灰  ②鐵粉   ③氫氧化鈉固體   ④硅膠（化學(xué)式SiO_2?nH₂O，無色透明粒狀固體，無毒無害）
【活動與探究】
（3）初步探究：你認為①～④的物質(zhì)中，不適合做食品干燥劑的是

 

，理由是

 

．
（4）實驗探究：

實驗	操作	主要現(xiàn)象	結(jié)論與解釋
實驗1初步判斷	打開這種保鮮劑的包裝袋，取少量樣品于試管中，進行觀察	該樣品為黑色固體	該保鮮劑一定不是
實驗2對該保鮮劑的有效性進行探究	向?qū)嶒?的試管中加入過量的稀鹽酸，震蕩	有氣泡產(chǎn)生，溶液逐漸變成淺綠色	該保鮮劑   （填“有效”或“無效”）
實驗3對該保鮮劑的成分進行探究		澄清石灰水變渾濁	該保鮮劑中一定含有的物質(zhì)是

【活動反思】
（5）實驗2充分反應(yīng)后試管中所得溶液中的溶質(zhì)可能是

 

．
（6）實驗3中 CO與保鮮劑中物質(zhì)反應(yīng)的化學(xué)方程式為

 

．
（7）請根據(jù)食物腐敗的條件分析，我們除可以使用這些保鮮劑外，還可以采用的保鮮方法是

 

．（寫出一種即可）

Answer 1

考點：探究物質(zhì)的組成或測量物質(zhì)的含量

專題：

分析：（3）氫氧化鈉固體具有強烈的腐蝕性；
（4）根據(jù)物質(zhì)的物理性質(zhì)可以判斷具體的物質(zhì)；
（5）鐵能與鹽酸反應(yīng)產(chǎn)生氣泡，一氧化碳還原氧化鐵能產(chǎn)生使澄清石灰水變渾濁的二氧化碳；
（6）CO與保鮮劑中物質(zhì)反應(yīng)是一氧化碳和氧化銅反應(yīng)生成二氧化碳和鐵；
（7）根據(jù)食品變質(zhì)的條件可以找出防止食品變質(zhì)的方法．

解答： 解：（3）初步探究：因為氫氧化鈉固體具有強烈的腐蝕性，不能用作食品干燥劑．故填：氫氧化鈉固體；因為這種物質(zhì)均有強烈的腐蝕性；
故答案為：③，氫氧化鈉固體具有強烈的腐蝕性；
（4）實驗探究：實驗1：該保鮮劑一定不是生石灰和硅膠．因為樣品是黑色的，生石灰和硅膠是無色的．故填：該保鮮劑一定不是生石灰和硅膠；
實驗2：向試管中加入稀鹽酸有氣泡產(chǎn)生，說明樣品中有鐵粉，（溶液變成淺綠色，說明溶液中含有Fe2+；）故填：保鮮劑的成分是鐵粉；
實驗3：一氧化碳與保鮮劑反應(yīng)產(chǎn)生使石灰水變渾濁的二氧化碳，說明保鮮劑部分變質(zhì)成氧化鐵，因此該保鮮劑中有：鐵和氧化鐵；
故答案為：

實驗	操作	主要現(xiàn)象	結(jié)論與解釋
			該保鮮劑一定不是：②⑤
			該保鮮劑：④．
			該保鮮劑中一定含有的物質(zhì)是Fe和Fe2O3．

（5）實驗2充分反應(yīng)后，一定會生成是溶液呈淺綠色的氯化亞鐵，還可能鹽酸剩余；因保鮮劑中還含有氧化鐵，與鹽酸反應(yīng)會生成氯化鐵，
故溶液中的溶質(zhì)可能是：HCl  FeCl₂ FeCl₃；
故答案為：HCl、FeCl₂、FeCl₃
（6）CO與保鮮劑中物質(zhì)反應(yīng)是一氧化碳和氧化銅反應(yīng)生成二氧化碳和鐵，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：3CO+Fe₂O₃=2Fe+3CO₂；
故答案為：3CO+Fe₂O₃=2Fe+3CO₂；
（7）可以采用的保鮮方法有：抽真空（或在食品袋中充氮氣、二氧化碳等）．故填：抽真空（或在食品袋中充氮氣、二氧化碳等）；

故答案為：抽真空（或在食品袋中充氮氣、二氧化碳等）；

點評：本題考查了物質(zhì)組成的實驗探究方法，解答本題要掌握各種物質(zhì)的性質(zhì)和實驗現(xiàn)象、物質(zhì)反應(yīng)的程度等方面的內(nèi)容，只有這樣才能對相關(guān)方面的問題做出正確的判斷，題目難度中等．