Question

19．菠菜具有豐富的營養(yǎng)．民間流傳：菠菜與豆腐不宜同時食用．
資料：（1）菠菜中含有可溶性草酸鹽、碳酸鹽等
（2）醋酸不與草酸鈣反應
（3）某草酸鈣晶體（CaC₂O₄•xH₂O）的相對分子質(zhì)量為128+18x
【實驗一】菠菜中部分成分分析
（1）用開水煮沸菠菜樣品碎末2～3min的目的是充分浸出可溶物．
（2）溶液M中含有的主要陰離子有C₂O₄^2-、CO₃^2-．
（3）已知C能使澄清石灰水變渾濁．A與醋酸生成C的化學方程式是2CH₃COOH+CaCO₃═（CH₃COO）₂Ca+CO₂↑+H₂O．
（4）B的化學式可能是CaC₂O₄ ．
（5）草酸比碳酸的酸性強（填“強”或“弱”）．
【實驗二】對某草酸鈣晶體進行熱分解研究，得到相關(guān)數(shù)據(jù)如圖所示．

（1）800℃時得到的固體只含鈣元素和氧元素，質(zhì)量比為5：2，其化學式是CaO．
（2）固體質(zhì)量由12.8g變?yōu)?0.0g的過程中發(fā)生反應的化學方程式是CaC₂O₄ $\frac{\underline{\;高溫\;}}{\;}$CaCO₃+CO↑．
（3）x=1．

Answer 1

分析 【實驗一】根據(jù)菠菜含有豐富的鐵、草酸鹽、碳酸鹽等，用開水煮沸菠菜樣品碎末2～3min，充分浸出可溶物，足量的CaCl₂溶液可與菠菜中的草酸根離子及碳酸根離子充分反應，生成白色沉淀A為草酸鈣和碳酸鈣的混合物；根據(jù)所給資料可知：醋酸不與草酸鈣反應，但能與碳酸鈣反應生成可溶性鹽，故白色沉淀B為草酸鈣
（1）用開水煮沸菠菜樣品碎末2～3min的目的是加快可溶物的溶解；
（2）溶液M為草酸鹽和碳酸鹽；
（3）C能使澄清石灰水變渾濁為二氧化碳，A與醋酸生成C的反應是醋酸和碳酸鈣反應生成草酸鈣、水和二氧化碳；
（4）分析可知B為：草酸鈣；
（5）草酸是二元羧酸酸性強于碳酸；
【實驗二】（3）①根據(jù)固體質(zhì)量-分解溫度的關(guān)系圖象可知，800℃醋酸根完全分解生成氧化鈣；
②200℃～400℃時，草酸鈣并沒有分解，400℃時草酸鈣分解生成碳酸鈣和一氧化碳，其質(zhì)量由12.8g變?yōu)?0.0g，據(jù)此寫出反應的化學方程式；
③0～200℃時是晶體失去結(jié)晶水的過程，14.6克CaC₂O₄•xH₂O失去水后生成12.8克CaC₂O₄，根據(jù)醋酸鈣晶體分解關(guān)系式計算出x．

解答 解：【實驗一】根據(jù)菠菜含有豐富的鐵、草酸鹽、碳酸鹽等，用開水煮沸菠菜樣品碎末2～3min，充分浸出可溶物，足量的CaCl₂溶液可與菠菜中的草酸根離子及碳酸根離子充分反應，生成白色沉淀A為草酸鈣和碳酸鈣的混合物；根據(jù)所給資料可知：醋酸不與草酸鈣反應，但能與碳酸鈣反應生成可溶性鹽，故白色沉淀B為草酸鈣，
（1）用開水煮沸菠菜樣品碎末2～3min的目的是充分浸出可溶物，
故答案為：充分浸出可溶物；
（2）液M中含有的主要陰離子有草酸鹽和碳酸鹽，含有的主要陰離子有C₂O₄^2-、CO₃^2-，
故答案為：C₂O₄^2-、CO₃^2-；
（3）C能使澄清石灰水變渾濁為二氧化碳，A與醋酸生成C的反應是醋酸和碳酸鈣反應生成草酸鈣、水和二氧化碳，反應的化學方程式為：2CH₃COOH+CaCO₃═（CH₃COO）₂Ca+CO₂↑+H₂O，
故答案為：2CH₃COOH+CaCO₃═（CH₃COO）₂Ca+CO₂↑+H₂O；
（4）生成白色沉淀A為草酸鈣和碳酸鈣的混合物；根據(jù)所給資料可知：醋酸不與草酸鈣反應，但能與碳酸鈣反應生成可溶性鹽，故白色沉淀B為草酸鈣，
故答案為：CaC₂O₄ ；
（5）草酸為羧酸類中的二元羧酸，草酸比碳酸的酸性強，
故答案為：強；
【實驗二】（3）①根據(jù)圖象可知600℃時發(fā)生碳酸鈣分解反應，800℃時分解完全，則800℃以上時，固體成分為氧化鈣，
故答案為：CaO；
②根據(jù)圖象可知200℃～400℃，草酸鈣并沒有分解，400℃時草酸鈣分解，其質(zhì)量由12.8g變?yōu)?0.0g，生成碳酸鈣和CO，反應的化學方程式為CaC₂O₄$\frac{\underline{\;高溫\;}}{\;}$CaCO₃+CO↑，
故答案為：CaC₂O₄$\frac{\underline{\;高溫\;}}{\;}$CaCO₃+CO↑；
③根據(jù)圖象可知0～200℃是晶體失去結(jié)晶水的過程，14.6克CaC₂O₄•xH₂O失去水后生成12.8克CaC₂O₄，則
CaC₂O₄•xH₂O～CaC₂O₄，
128+18x                 128
14.6                      12.8
解得x=1，
故答案為：1．

點評 本題通過實驗的方式探究了菠菜不能與豆腐同食的原因，題目難度中等，屬于應用化學知識解決生活中的實際問題的考查方式，完成此類題目應熟練掌握常見物質(zhì)的性質(zhì)，本題培養(yǎng)了學生對圖象的分析應用能力．