下列過程中,不可逆的是(  )
A.蛋白質的鹽析B.酯的水解
C.蛋白質變性D.酯化反應
A.蛋白質的鹽析是蛋白質溶液中加濃無機鹽溶液,使蛋白質析出,沒有新物質生成,屬于物理變化,加水又能溶解,是可逆的,故A錯誤;
B.酯的水解是可逆反應,故B錯誤;
C.蛋白質變性是不可逆反應,故C正確;
D.酯化反應是可逆反應,故D錯誤.
故選C.
練習冊系列答案
相關習題

科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

下列說法不正確的是( 。
A.淀粉可以制得葡萄糖和酒精
B.鋁合金的熔點和硬度均高于純鋁
C.玻璃、塑料、金屬、紙類均是可回收的物品
D.硬化油不易被空氣氧化而便于儲存和運輸

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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

能使蛋白質溶液發(fā)生凝聚,但加水又可使凝聚出來的蛋白質重新溶解,應當采取的措施或加入的試劑溶液是( 。
A.加熱B.(NH42SO4C.CuSO4D.Pb(NO32

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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

提純蛋白質可以用的方法是( 。
A.過濾B.蒸餾C.鹽析D.萃取

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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

有一年很多地方的葡萄都減產甚至絕收,而法國小鎮(zhèn)波爾多因為葡萄樹都涂上了CuSO4與Ca(OH)2所以獲得了大豐收.以下分析正確的是( 。
A.CuSO4與Ca(OH)2含有葡萄生長所需的微量元素
B.CuSO4與Ca(OH)2混合物是化學肥料
C.Cu2+和堿可以使蛋白質變性,能殺死病菌,可以防治病蟲害
D.CuSO4與Ca(OH)2混合物是有機農藥,可以防治病蟲害

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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

下列說法正確的是( 。
A.乙酸乙酯易溶于水
B.含碳、氫元素的化合物都是有機物
C.乙酸的酸性比碳酸強
D.甲烷和乙烯均可使溴水褪色

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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

關于油脂在人體中的生理功能的理解中正確的是( 。
①為人體合成其他化合物提供原料;
②油脂在人體內的水解、氧化可釋放能量,所以油脂可在人體內提供能量;
③保持體溫,保護內臟器官;
④促進脂溶性維生素A、D、E、K等物質的吸收.
A.都正確B.只有①②C.只有①②③D.只有①②④

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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

可口的飯菜離不開油脂.下列敘述中正確的是( 。
A.油脂是高級脂肪酸
B.食用花生油是純凈物
C.維生素都易溶于油脂
D.油脂消化的實質是發(fā)生水解

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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

下列反應屬于加成反應的是(  )
A.乙醇和濃硫酸混合加熱至170℃
B.乙烯通入溴的四氯化碳溶液中
C.甲苯與濃硫酸、濃硝酸混合共熱
D.甲烷燃燒

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