下列有關說法錯誤的是
A．葡萄糖不能發(fā)生水解反應B．油脂的硬化發(fā)生加成反應
C．氨基酸分子間脫水可形成肽鍵D．NaCl溶液可使蛋白質(zhì)發(fā)生變性
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

按糖類的現(xiàn)代定義，下列物質(zhì)不屬于糖類的是(    )

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列物質(zhì)中,與葡萄糖具有不同最簡式的是(  )
A．甲醛B．蔗糖C．甲酸甲酯(HCOOCH3)D．果糖

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法中正確的是
A．淀粉和蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物都只有一種
B．蔗糖和淀粉都不能發(fā)生氧化反應
C．棉花、合成纖維、ABS樹脂、蠶絲和核酸都屬于高分子化合物
D．石油裂解和油脂皂化都是由高分子生成小分子的過程

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關于糖類、油脂、蛋白質(zhì)的說法正確的是（     ）
A．都是由C、H、O三種元素組成的高分子化合物
B．糖類都具有能與銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應的特征反應
C．油脂水解都可以產(chǎn)生甘油（丙三醇）
D．所有的蛋白質(zhì)都能與濃硝酸發(fā)生顏色反應

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)。以下敘述正確的是
A．植物油不能使溴水褪色B．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖
C．葡萄糖、蔗糖都能水解D．蛋白質(zhì)溶液中滴加硝酸汞溶液后可發(fā)生鹽析

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

由兩個氨基酸分子縮合脫掉1個水分子可以生成二肽。丙氨酸與苯丙氨酸混合，在一定條件下生成的二肽分子種類有（    ）
A．2B．3C．4D．5

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

（附加題）(6分)某種解熱鎮(zhèn)痛藥的結(jié)構(gòu)簡式如圖所示：

當它完全水解時可得到的產(chǎn)物有        種；寫出其中含有苯環(huán)的產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)簡式：
    　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

蛋白質(zhì)發(fā)生的下列過程中，可逆的是（    ）
A．鹽析B．高溫煮熟C．紫外線照射D．加入硫酸銅溶液

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