Question

某學(xué)生通過下列家庭小實(shí)驗(yàn)探討用化學(xué)知識(shí)解決生活中的問題，不合理的是（　�。�

• A、用石膏粉與少量生豆?jié){調(diào)拌均勻后加到煮沸的豆?jié){中制作豆腐
• B、用米湯檢驗(yàn)食鹽中是否含碘酸鉀（KIO₃）
• C、用純堿（Na₂CO₃）熱溶液洗滌餐具上的油污
• D、用灼燒并聞氣味的方法區(qū)別純棉織物和純羊毛織物

Answer 1

考點(diǎn)：膠體的重要性質(zhì),鈉的重要化合物,淀粉的性質(zhì)和用途,氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點(diǎn),物質(zhì)的檢驗(yàn)和鑒別的基本方法選擇及應(yīng)用

專題：物質(zhì)檢驗(yàn)鑒別題,有機(jī)反應(yīng)

分析：A．豆?jié){屬于膠體，加入電解質(zhì)硫酸鈣，可以使膠體發(fā)生聚沉制成豆腐；
B．遇淀粉變藍(lán)的是單質(zhì)碘；
C．碳酸鈉是強(qiáng)堿弱酸鹽，水解顯堿性，能去除油污；
D．羊毛的主要成分是蛋白質(zhì)，燃燒會(huì)有燒焦羽毛的味道．

解答： 解：A．豆?jié){屬于膠體，加入電解質(zhì)硫酸鈣，發(fā)生聚沉，利用了膠體聚沉的性質(zhì)，故A正確；
B．碘酸鉀遇淀粉不變藍(lán)，故B錯(cuò)誤；
C．碳酸鈉溶液中，碳酸根離子水解呈堿性，油污主要成分油脂，在堿性條件下水解生成易溶于水的高級(jí)脂肪酸鈉和甘油，故C正確；
D．羊毛的主要成分是蛋白質(zhì)，燃燒會(huì)有燒焦羽毛的味道，所以可用灼燒并聞氣味的方法區(qū)別純棉織物和羊毛織物，故D正確；
故選B．

點(diǎn)評(píng)：本題考查了膠體、碘、蛋白質(zhì)的性質(zhì)，鹽類的水解，是對(duì)學(xué)生基礎(chǔ)知識(shí)的考查，難度不大．