【題目】某種食品的配料標(biāo)簽如圖所示:

（1）該配料中，富含蛋白質(zhì)的物質(zhì)是_________，富含油脂的物質(zhì)是________；

（2）該配料中的________有防腐作用。碳酸氫鈉受熱分解，產(chǎn)生的氣體使食品膨松，該過(guò)程的化學(xué)方程式為_________；

（3）用于包裝該食品 的聚乙烯塑料包裝屬于_________（填字母）；

a．有機(jī)高分子材料 b．無(wú)機(jī)非金屬材料 c．金屬材料

【答案】雞蛋 棕櫚油 苯甲酸鈉； 2NaHCO3Na2CO3+H2O+CO2↑ a

【解析】

（1）瘦肉類、蛋類、豆類富含蛋白質(zhì)，植物油和動(dòng)物脂肪富含油脂，根據(jù)配料，小麥粉富含糖類，淀粉屬于糖類，雞蛋中蛋清富含蛋白質(zhì)，棕櫚油富含油脂；

（2）苯甲酸鈉是防腐劑有防腐作用；碳酸氫鈉不穩(wěn)定，受熱易分解，即分解反應(yīng)式為2NaHCO3Na2CO3＋CO2↑＋H2O；

（3）聚乙烯是一種聚合物，屬于有機(jī)高分子化合物，故選項(xiàng)a正確。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】W、X、Y、Z是原子序數(shù)依次增大的同一短同期元素，W、X是金屬元素，Y、Z是非金屬元素。

(1)W、X各自的最高價(jià)氧化物對(duì)應(yīng)的水化物可以反應(yīng)生成鹽和水，該反應(yīng)的離子方程式為_____________

(2)W與Y 可形成化合物W2Y，該化合物的電子式為________________________。

(3)Y的低價(jià)氧化物通入Z單質(zhì)的水溶液中，發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為_________________________。Y的最高價(jià)氧化物是否滿足8電子穩(wěn)定結(jié)構(gòu)______________(填是.否)

(4)比較Y、Z氣態(tài)氫化物的穩(wěn)定性由大到小的順序是________________(用分子式表示)。

(5)W、X、Y、Z四種元素簡(jiǎn)單離子的離子半徑由大到小的順序是

____________________________________________________。(用離子符號(hào)表示)。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】向20 mL某物質(zhì)的量濃度的AlCl3溶液中滴入2 mol·L－1NaOH溶液時(shí)，得到的Al(OH)3沉淀質(zhì)量與所滴加的NaOH溶液的體積(mL)關(guān)系如圖所示，試回答下列問(wèn)題：

（1）圖中A點(diǎn)表示的意義是_________________________。

（2）圖中B點(diǎn)表示的意義是_________________________。

（3）上述兩步反應(yīng)用總的離子方程式可表示為：____________________________。

（4）若所得Al(OH)3沉淀0.39 g，則此時(shí)用去NaOH溶液的體積為______________。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】設(shè)計(jì)一個(gè)簡(jiǎn)單的一次性完成實(shí)驗(yàn)的裝置圖，驗(yàn)證醋酸溶液、二氧化碳水溶液、苯酚溶液的酸性強(qiáng)弱順序是CH3COOH＞H2CO3＞C6H5OH。

(1)利用如圖所示的儀器可以組裝實(shí)驗(yàn)裝置，則儀器的連接順序是____接D、E接_____、______接_____。

(2)有關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式為________________________________________________。

(3)有的同學(xué)認(rèn)為此裝置不能驗(yàn)證H2CO3和C6H5OH的酸性強(qiáng)弱，你認(rèn)為________(填“有”或“沒(méi)有”)道理。怎樣改進(jìn)實(shí)驗(yàn)才能驗(yàn)證H2CO3和C6H5OH的酸性強(qiáng)弱？

________________________________________________________________________。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】香草醛是一種食品添加劑，可由愈創(chuàng)木酚作原料合成，合成路線如下：

下列說(shuō)法正確的是（　�。�

A. 反應(yīng)1→2屬于加成反應(yīng)，且生成的化合物2具有一個(gè)手性碳原子

B. 化合物2在一定條件下可發(fā)生消去反應(yīng)

C. 檢驗(yàn)制得的香草醛中是否混有化合物3，可用氯化鐵溶液

D. 等物質(zhì)的量四種化合物分別與足量NaOH反應(yīng)，消耗NaOH物質(zhì)的量之比為1：3：2：4

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】明礬石是制取鉀肥和氫氧化鋁的重要原料，明礬石的組成和明礬相似，此外還含有氧化鋁和少量氧化鐵雜質(zhì)。具體實(shí)驗(yàn)步驟如下圖所示(明礬石焙燒后成分不變):

完成下列填空:

（1）“浸出”反應(yīng)的離子方程式為_______�！�浸出”所用稀氨水濃度為39.20g/L，配制500mL該氨水需251.28g/L的濃氨水________mL。

（2）“過(guò)濾”所需的玻璃儀器有______________。

（3）寫出“溶解”過(guò)程中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式_________、________。

（4）檢驗(yàn)濾液中是否含有SO42-的實(shí)驗(yàn)方法__________。

（5）為測(cè)定鉀氨復(fù)合肥K2SO4、(NH4)2SO4中SO42-的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)步驟如下:

①_____________________。

②溶于水，加入足量BaCl2溶液，待白色沉淀不再產(chǎn)生為止。

③過(guò)濾、______、________(依次填寫實(shí)驗(yàn)操作名稱)。

④冷卻、稱量所得沉淀的質(zhì)量。

（6）若所取試樣和所得沉淀的質(zhì)量分別為mg、ng,試用含有m、n的代數(shù)式表示該鉀氮復(fù)合肥中SO42-的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為________。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】設(shè)NA是阿伏加德羅常數(shù)的值，下列說(shuō)法正確的是

A.12gNaHSO4晶體中SO42-數(shù)目為0.1NA

B.2.0gD2O中含有的中子數(shù)為NA

C.2.24LCl2與足量Na2SO3溶液反應(yīng)時(shí)轉(zhuǎn)移的電子數(shù)為0.2NA

D.標(biāo)準(zhǔn)狀況下，4.48 LHF所含原子數(shù)目為0.4NA

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】水楊酸是合成阿司匹林的重要原料。水楊酸的學(xué)名鄰羥基苯甲酸，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

（1）請(qǐng)寫出水楊酸中具有的官能團(tuán)名稱________；

（2）能夠區(qū)分水楊酸和苯酚的試劑_____ ___；

A．濃溴水 B．氫氧化鈉溶液 C．氯化鐵溶液 D．碳酸氫鈉溶液

（3）水楊酸的另一種同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，1 mol該有機(jī)物在適宜條件下與氫氧化鈉經(jīng)過(guò)一系列反應(yīng)，最多能消耗氫氧化鈉的物質(zhì)的量為（填序號(hào)）________；

A．1 mol B．2 mol C．3 mol D．4 mol

（4）已知有機(jī)物CH3COOH可以表示為：，在一定條件下，水楊酸與乙酸酐可合成阿司匹林，阿司匹林可表示為：，則阿司匹林分子式為_(kāi)_______；

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】以鋁土礦（主要成分為，含少量和等雜質(zhì)）為原料生產(chǎn)鋁和氮化鋁的一種工藝流程如圖[已知：在“堿溶”時(shí)轉(zhuǎn)化為鋁硅酸鈉（）沉淀]。

（1）用氧化物的形式表示鋁硅酸鈉的化學(xué)式____。

（2）溶液a中加入后，生成沉淀的離子方程式為___。

（3）有人考慮用熔融態(tài)電解制備鋁，你覺(jué)得是否可行？請(qǐng)說(shuō)明理由：___。

（4）取一定量的氮化鋁樣品，用以下裝置測(cè)定樣品中AlN的純度（夾持裝置已略去）。打開(kāi)，加入NaOH濃溶液，至不再產(chǎn)生。打開(kāi)，通入一段時(shí)間。

①寫出AlN與NaOH溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式______。

②實(shí)驗(yàn)中需要測(cè)定的數(shù)據(jù)是_____。

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