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科目： 來源：不詳 題型：單選題

2008年11月14日《中國日報(bào)》報(bào)道：燃油稅應(yīng)盡快推出 用稅收手段倡導(dǎo)節(jié)能，今年年12月1日或明年1月1日都是很好的時(shí)間窗口。有關(guān)“油”的說法正確的是（ ）
A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
B．2,2-二甲基丙烷屬于汽油的主要成分之一
C．牛油是高級(jí)脂肪酸的高級(jí)醇酯
D．油酸兼有酯和烯的一些化學(xué)性質(zhì)

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

能使蛋白質(zhì)變性的物質(zhì)是                                 
①硫酸鉀 ②甲醛 ③氯酸鉀 ④硝酸汞 ⑤氯化銨 ⑥氫氧化鈉
A．②④⑥
B．①③⑤
C．①②③
D．④⑤⑥

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科目： 來源：不詳 題型：填空題

A、B兩種有機(jī)化合物，分子式都是C9H11O2N。
(1)化合物 A是天然蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物，光譜測定顯示：分子結(jié)構(gòu)中不存在甲基(-CH3)，化合物 A的結(jié)構(gòu)簡式是______。
(2)化合物B是某種分子式為C9H12的芳香烴一硝化后的唯一產(chǎn)物(硝基連在芳環(huán)上)，化合物B的結(jié)構(gòu)式是______。

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

二戰(zhàn)期間，青霉素拯救了上萬士兵的生命，被譽(yù)為與原子彈、雷達(dá)齊名的三大發(fā)明之一�，F(xiàn)在已知的青霉素至少有5種，即青霉素F、G、X、K、V，它們的結(jié)構(gòu)骨干均有青霉酸。青霉素在體內(nèi)經(jīng)酸性水解后，得到青霉素氨基酸，其結(jié)構(gòu)簡式為

下列說法不正確的是(    )
A．注射青霉素必須進(jìn)行皮膚敏感試驗(yàn)
B．青霉素氨基酸具有羧酸的某些性質(zhì)，也具有氨和醇的某些性質(zhì)
C．青霉素氨基酸在一定條件下能跟氯氣發(fā)生取代反應(yīng)
D．青霉素氨基酸沒有可燃性

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

一種常見的胃藥嗎丁啉，其有效成分的結(jié)構(gòu)簡式可用下圖表示。關(guān)于該物質(zhì)的下列說法不正確的是（ ）
A．該物質(zhì)的分子式為C22H25ClN5O2B．該物質(zhì)具有堿性，能與酸反應(yīng)
C．該物質(zhì)可以發(fā)生水解反應(yīng)D．該物質(zhì)能發(fā)生取代反應(yīng)和加成反應(yīng)

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科目： 來源：不詳 題型：填空題

低聚糖中的乳糖是一種二糖，棉子糖是一種三糖。乳糖水解生成互為同分異構(gòu)體的葡萄糖和半乳糖；棉子糖水解可生成蔗糖和半乳糖。推斷乳糖的分子式為_________。若棉子糖發(fā)生水解的最終產(chǎn)物都是單糖，該糖水解的化學(xué)方程式是___________。

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科目： 來源：不詳 題型：填空題

磷脂含有一個(gè)非極性基團(tuán)和一個(gè)極性基團(tuán)，水溶性的磷脂有重要的生物學(xué)功能。磷脂是甘油酯的一個(gè)被代替后，再與堿反應(yīng)生成的產(chǎn)物。試將軟脂酸和甘油轉(zhuǎn)化成含Na＋的磷脂。
（1）___________________、（2）______________________、（3）__________________。

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于油脂的敘述不正確的是(   )
A．油脂屬于酯類B．油脂密度比水小，不溶于水，會(huì)浮于水上層
C．油脂沒有固定的熔沸點(diǎn)D．天然油脂大都是單甘油酯

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列物質(zhì)中，不能用來提取植物種子里的油的是(   )
A．水B．汽油C．苯D．CCl4

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

肥皂溶于熱的蒸餾水中，冷卻后加入鹽酸，得到的沉淀是(    )
A．氯化鈉B．高級(jí)脂肪酸鈉C．高級(jí)脂肪酸D．苯甲酸

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同步練習(xí)冊答案