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科目： 來源：不詳 題型：單選題

生活離不開化學(xué)，下列對(duì)生活中各種物質(zhì)的認(rèn)識(shí)不正確的是（　　）
A．植物油、動(dòng)物脂肪、乙酸乙酯都屬于酯類物質(zhì)
B．淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)在一定條件下都能發(fā)生水解
C．塑料、油脂、橡膠均屬于高分子化合物
D．可以用新制的氫氧化銅懸濁液來檢驗(yàn)?zāi)蛞褐械钠咸烟?/td>

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是（　�。�
A．乙酸乙酯易溶于水
B．含碳、氫元素的化合物都是有機(jī)物
C．乙酸的酸性比碳酸強(qiáng)
D．甲烷和乙烯均可使溴水褪色

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列敘述不正確的是（　�。�
A．油脂含C、H、O三種元素，屬于酯類
B．蛋白質(zhì)、糖類物質(zhì)都能發(fā)生水解反應(yīng)
C．石油是混合物，其分餾產(chǎn)品汽油也是混合物
D．用溴水可以將甲烷和乙烯區(qū)分開

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列物質(zhì)中不屬于油脂的是（　�。�
A．花生油B．潤滑油C．棉籽油D．羊油

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科目： 來源：不詳 題型：問答題

油脂被攝入人體后，在酶的作用下水解為高級(jí)脂肪酸和______（寫名稱），進(jìn)而被氧化生成二氧化碳和水并提供能量，或作為合成人體所需其他物質(zhì)的原料．

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科目： 來源：不詳 題型：問答題

從A．甲醛B．苯C．乙醇D．乙酸E．油脂等五種有機(jī)物中選擇合適的答案，將其標(biāo)號(hào)填在空格內(nèi)．
（1）工業(yè)上制備肥皂的主要原料是______．
（2）能用于除去熱水瓶膽水垢〔主要成分：CaCO3，Mg（OH）2〕的是______．
（3）家居裝修材料中散發(fā)出的有毒物質(zhì)是______和______．
（4）有時(shí)醫(yī)生要在某些發(fā)高燒的病人身上涂擦______，因?yàn)樵撚袡C(jī)物蒸發(fā)時(shí)，會(huì)向人體______（填“吸”或“放”）熱．

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列過程中，不可逆的是（　�。�
A．蛋白質(zhì)的鹽析B．酯的水解
C．蛋白質(zhì)變性D．酯化反應(yīng)

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

蛋白質(zhì)是人體必需的重要營養(yǎng)成分之一．下列食物中，富含蛋白質(zhì)的是（　�。�
A．豆腐B．饅頭C．西紅柿D．豆油

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列敘述中正確的是（　�。�
A．天然蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物都是氨基酸
B．通過鹽析作用析出的蛋白質(zhì)不再溶于水
C．在蛋白質(zhì)溶液中加入福爾馬林（甲醛溶液）產(chǎn)生沉淀，再加入大量水，沉淀又溶解
D．在蛋白質(zhì)溶液中滴加飽和硫酸銨溶液可以使蛋白質(zhì)變性

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列有關(guān)有機(jī)物性質(zhì)的說法正確的是（　　）
A．蛋白質(zhì)可以與酸、堿或重金屬鹽反應(yīng)
B．芳香烴都不能使酸性KMnO4溶液褪色
C．CH3CH2OH與氫溴酸不能反應(yīng)
D．石油的分餾可獲得乙烯、丙烯等不飽和烴

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