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科目： 來源： 題型：

下列說法正確的是（　�。�
A、等質(zhì)量的乙烷、乙烯、乙炔完全燃燒耗氧量依次減小
B、直鏈烷烴的沸點隨分子中碳原子數(shù)增多而升高，相對密度則減小
C、苯分子中所有的化學鍵都相同
D、脂肪烴只能從石油獲得，芳香烴只能從煤中獲得

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下列有關油脂的敘述錯誤的是（　�。�
A、植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色
B、油脂的水解反應稱為皂化反應
C、油脂在一定條件下可以水解生成甘油
D、油脂與氫氣的加成反應也叫油脂的氫化反應

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化學與科學、技術、社會、環(huán)境密切相關．下列說法正確的是（　�。�
A、酸性高錳酸鉀紫色溶液中加入植物油充分振蕩后，溶液顏色不會褪去
B、“地溝油”經(jīng)過加工處理后，可以用來制造生物柴油
C、鐵粉、生石灰、硅膠是食品包裝中常用的干燥劑
D、雞蛋清溶液中加入飽和硫酸鈉溶液，生成的沉淀物不能再溶解

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下列關于蛋白質(zhì)的敘述中錯誤的是（　　）
A、蛋白質(zhì)是兩性化合物
B、少量的NaCl能促進蛋白質(zhì)的溶解，濃的NaCl溶液能使蛋白質(zhì)溶解度降低而從水溶液中析出
C、天然蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是α氨基酸
D、肽鍵是蛋白質(zhì)二級結構中的主鍵

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一般不用來釀酒的物質(zhì)是（　�。�
A、玉米B、高粱C、黃豆D、紅薯

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鈣是人體必需的常量元素，成年人每天需800毫克的鈣，下列補鈣的途徑正確的是（　�。�
A、經(jīng)常吃水果、蔬菜
B、經(jīng)常飲用鈣離子含量高的硬水
C、定量吃鈣片
D、大量補充維生素C

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下列說法正確的是（　�。�
A、硫酸鈉溶液和醋酸鉛溶液均能使蛋白質(zhì)變性
B、油脂是高級脂肪酸甘油酯，均不能發(fā)生氫化反應
C、H2N-CH2-COOH既能與鹽酸反應、又能與氫氧化鈉溶液反應
D、合成橡膠的單體之一是2-丁炔

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糖類、油脂、蛋白質(zhì)是人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)．下列說法正確的是（　　）
A、多糖水解可以生成乙醇，故可用玉米、秸稈等為原料制取乙醇
B、油脂在堿性條件下水解生成甘油和高級脂肪酸，此反應又稱皂化反應
C、葡萄糖是醛糖，果糖是酮糖，但不能用銀鏡反應來區(qū)分葡萄糖和果糖
D、鑒別蠶絲、純棉、化纖可采用灼燒聞氣味的方法，化纖灼燒時有燒焦羽毛的氣味

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下列藥物類型中由于過度使用導致人類面臨無藥可用的危機的是（　�。�
A、中成藥B、抗生素
C、維生素等保健藥D、抗酸藥

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下列關于食品添加劑的說法不正確的是（　�。�
A、亞硝酸鈉可以致癌
B、我們應該禁止使用防腐劑
C、苯甲酸鈉可以作雪碧飲料的防腐劑
D、絕大多數(shù)食品添加劑在過量使用時對人體有害的

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同步練習冊答案