植物油廠為了提取大豆中豐富的油脂，下列方案設計合理的是(　　)

A．將大豆用水浸泡，使其中的油脂溶于水，然后再分餾

B．先將大豆壓成顆粒狀，再用無毒的有機溶劑浸泡，然后對浸出液進行蒸餾分離

C．將大豆用堿溶液處理，使其中的油脂溶解下來，然后再蒸發(fā)

D．將大豆粉碎，然后隔絕空氣加熱，使其中的油脂揮發(fā)出來   

下列關于油脂的敘述正確的是(　　)

A．汽油、柴油、機油、石蠟屬于油脂中的油類

B．豆油、花生油、牛油都屬于酯類

C．油酸是油，豬油是脂肪

D．高級脂肪酸所形成的酯叫油脂

下列各項屬于油脂用途的是(　　)

①作人類的營養(yǎng)物質　②制取甘油�、壑迫》试怼、苤苽涓呒壷�肪酸�、葜苽涞V物油

A．①②③　　　　　　　　       B．①③⑤

C．①②④⑤                     D．①②③④

現(xiàn)擬分離乙酸乙酯、乙酸、乙醇的混合物，如圖所示是分離操作步驟流程圖。請在相應橫線上填入適當?shù)脑噭�、適當?shù)姆蛛x方法及所分離的有關物質的化學式。

(1)試劑：a________________；b________________。

(2)分離方法：①________；②________；③________。

(3)物質的化學式：A______________；C________________；D________________；E________________。

下面是甲、乙、丙三位同學制取乙酸乙酯的裝置圖，三位同學均采取乙醇、乙酸與濃硫酸混合共熱的方法制取乙酸乙酯，請思考并回答下列問題：

(1)請寫出①中反應的化學方程式_____________________________________。

(2)甲、乙、丙三位同學設計的裝置中最佳裝置是________(填“甲”、“乙”或“丙”)，原因是________________________________________________________________________。

(3)將3 mL乙醇、2 mL冰醋酸和2 mL濃硫酸加入試管中的先后順序為________________________________________。濃硫酸的作用是________、________。

(4)在試管②中加入適量飽和Na₂CO₃溶液的作用是____________________。

醋的主要成分是醋酸，醋在日常生活中有很多妙用。

(1)烹魚時加入少量食醋和料酒可以使烹制的魚具有特殊的香味，這種香味來自于________。

A．食鹽

B．食醋中的乙酸

C．料酒中的乙醇

D．料酒中的乙醇與食醋中的乙酸反應生成的乙酸乙酯

(2)熱水壺用久了會在內(nèi)壁產(chǎn)生一層水垢，水垢的主要成分是碳酸鈣和氫氧化鎂，在加熱時向壺中倒入白醋，即可除去水垢，寫出這一過程中發(fā)生反應的化學方程式：

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

下列反應中，屬于取代反應的是(　　)

①CH₃CH===CH₂＋Br₂CH₃CHBrCH₂Br

②CH₃CH₂OHCH₂===CH₂↑＋H₂O

③CH₃COOH＋CH₃CH₂OHCH₃COOCH₂CH₃＋H₂O

④C₆H₆＋HNO₃ C₆H₅NO₂＋H₂O

A．①②                         B．③④

C．①③                         D．②④

某有機物的結構如圖所示，這種有機物不可能具有的性質是(　　)

①可以燃燒；②能使酸性KMnO₄溶液退色；③能跟NaOH溶液反應；④能發(fā)生酯化反應；⑤能發(fā)生加成反應；⑥能發(fā)生水解反

A．①④                         B．只有⑥

C．只有⑤                       D．④⑥

下列物質中，可一次性鑒別乙酸、乙醇、苯及氫氧化鋇溶液的是(　　)

A．金屬鈉                       B．溴水

C．碳酸鈉溶液                   D．稀硫酸

若乙酸分子中的O都是¹⁸O，乙醇分子中的O都是¹⁶O，當二者在一定條件下反應，生成物中水的相對分子質量為(　　)

A．16                           B．18

C．20                           D．22