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下列關(guān)于有機(jī)化合物的認(rèn)識(shí)不正確的是( 。
| A. | 油脂在空氣中完全燃燒轉(zhuǎn)化為水和二氧化碳 |
| B. | 蔗糖、麥芽糖的分子式都是C12H22O11,二者互為同分異構(gòu)體 |
| C. | 在水溶液里,乙酸分子中的所有的H都可以電離 |
| D. | 淀粉溶液中加入硫酸加熱水解,冷卻后,先加堿,至堿性后,再加銀氨溶液做銀鏡反應(yīng),檢驗(yàn)是否有葡萄糖的生成 |
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糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是基本營養(yǎng)物質(zhì).下列有關(guān)說法正確的是( 。
| A. | 蛋白質(zhì)由C、H、O三種元素組成 |
| B. | 油脂的主要成分是高級(jí)脂肪酸甘油酯 |
| C. | 糖類的主要成分是高級(jí)脂肪酸甘油酯 |
| D. | 糖類由C、H、O、N四種元素組成 |
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下列關(guān)于糖類的說法正確的是( 。
| A. | 所有糖類物質(zhì)都有甜味,但不一定都溶于水 |
| B. | 蔗糖和葡萄糖都是單糖 |
| C. | 葡萄糖和果糖性質(zhì)不同,但分子式相同 |
| D. | 攝入人體的纖維素在酶的作用下能水解為葡萄糖 |
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下列物質(zhì)中,①K2SO4;②HCHO;③Na2SO4;④Hg(NO3)2;⑤NH4Cl;⑥KOH能使蛋白質(zhì)變性的是( 。
| A. | ②④⑥ | B. | ①③⑤ | C. | ①②③ | D. | ④⑤⑥ |
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有關(guān)物質(zhì)水解產(chǎn)物的敘述中不正確的是( )
| A. | 纖維素水解與淀粉水解得到的最終產(chǎn)物不同 |
| B. | 油脂水解可得到丙三醇(甘油) |
| C. | 蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物均為氨基酸 |
| D. | 可用碘水檢驗(yàn)淀粉水解是否完全 |
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巴豆酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH3CH=CHCOOH,現(xiàn)有①酸性KMnO4溶液;②溴的四氯化碳溶液;③丁醇;④燒堿溶液.一定條件下,能與巴豆酸反應(yīng)的物質(zhì)組合是( )
| A. | 只有②④ | B. | 只有②③ | C. | 只有②③④ | D. | ①②③④ |
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3.(1分)(2009•天心區(qū)校級(jí)模擬)下列關(guān)于糖的說法錯(cuò)誤的是( 。
| A. | 淀粉是一種天然高分子化合物 |
| B. | 糖都能水解 |
| C. | 纖維素沒有甜味 |
| D. | 糖類是人體內(nèi)能量的主要來源之一 |
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