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科目： 來源： 題型：

用淀粉為原料制取酒精，若有1 kg含40%淀粉的植物果實，經(jīng)過反應(yīng)制得227 g 80%酒精，淀粉轉(zhuǎn)化率為________。

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科目： 來源： 題型：

若乙醛、甲酸甲酯及葡萄糖中氫元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)為x，則混合物中氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是（　　）

A.1-6x?        B.(1-7x)/6                     ?C.1-2x?                   D.1-7x?

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科目： 來源： 題型：

崇明米酒既有酒味又有甜味，其中甜味來源的途徑是（　　）?

A.淀粉蔗糖葡萄糖?               B.淀粉麥芽糖葡萄糖?

C.淀粉麥芽糖果糖?               D.淀粉蔗糖果糖

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科目： 來源： 題型：

充分燃燒某糖，消耗的氧氣、生成的CO2和H2O的物質(zhì)的量都相等，它的相對分子質(zhì)量是它實驗式的5倍，0.1 mol 該糖能與24 g乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)，且該糖能與銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應(yīng)。求：?

（1）實驗式。?

（2）相對分子質(zhì)量、分子式。?

（3）若該糖是直鏈分子，已知同一個碳原子上連有2個羥基不穩(wěn)定，推導(dǎo)出它的結(jié)構(gòu)簡式。

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科目： 來源： 題型：

在葡萄糖溶液中有一種環(huán)狀結(jié)構(gòu)的葡萄糖分子，分子式也是C6H12O6。在葡萄糖溶液中存在下列平衡：?

（1）上述平衡中的環(huán)狀結(jié)構(gòu)（乙）分子是通過鏈狀結(jié)構(gòu)（甲）分子中的_____基和_____基之間發(fā)生_____反應(yīng)而生成的。?

（2）現(xiàn)要制備一種鏈羥基醚，試寫出由兩種簡單的有機(jī)物合成該羥基醚的化學(xué)方程式_________________________。?

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科目： 來源： 題型：

工業(yè)制鏡和熱水瓶膽鍍銀時，常用_____糖作_____劑，反應(yīng)時該糖中的_____基被氧化成_____基，反應(yīng)的化學(xué)方程式為_________________________。

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科目： 來源： 題型：

某學(xué)生做麥芽糖的還原性實驗，4 mL 0.5 mol·L-1的CuSO4溶液和4 mL 0.5 mol·L-1的NaOH溶液，將它們混合后，滴入1.0 mL10%的麥芽糖溶液，加熱煮沸，結(jié)果沒有看到紅色沉淀生成。這是因為（　�。�?

A.麥芽糖濃度太大?                          B.加熱時間不夠?

C.CuSO4溶液的量不夠?                  D.NaOH溶液的量不夠

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科目： 來源： 題型：

只用一種試劑就可以鑒別乙酸溶液、葡萄糖和蔗糖溶液，這種試劑是（　　）?

A.NaOH溶液               B.新制Cu(OH)2懸濁液?           C.石蕊試液                  D.Na2CO3溶液

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科目： 來源： 題型：

下列各組混合物中，不論兩種物質(zhì)以何種比例混合，只要總質(zhì)量一定，經(jīng)完全燃燒后，產(chǎn)生的CO2質(zhì)量不變的是…?（　�。�?

A.丙炔和苯                  B.乙醇和乙酸?                  C.甲醛和葡萄糖                  D.丙烯和丙烷

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科目： 來源： 題型：

生活中的一些問題常涉及化學(xué)常識，下列敘述不正確的是?（　�。�?

A.糯米中的淀粉一經(jīng)發(fā)生水解反應(yīng)，就釀造成酒?

B.福爾馬林是一種良好的殺菌劑，但不能用來消毒飲用水??

C.棉花和人造絲的主要成分都是纖維素?

D.室內(nèi)裝飾材料中緩慢釋放出的甲醛、甲苯等有機(jī)物會污染空氣

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同步練習(xí)冊答案