Question

如圖1所示是研究酵母菌厭氧呼吸的試驗裝置，請分析回答以下題目：

（1）酵母菌是

 

生物，其與乳酸菌在結構上最大的區(qū)別是

 

（2）上述裝置中澄清石灰水的作用是

 

，已知酵母菌是兼性厭氧生物，即當有氧氣時進行需氧呼吸，無氧環(huán)境進行厭氧呼吸，現要保證酵母菌進行厭氧呼吸，還需要將裝置做怎樣的處理？

 

（3）在研究的過程中人們發(fā)現了呼吸缺陷型酵母菌（無線粒體），現將等量的呼吸缺陷型酵母菌和正常酵母菌分別在有氧條件下培養(yǎng)，測得正常酵母菌產氣量的變化如圖2中曲線a所示，請回答問題．
①請在圖2中用虛線畫出呼吸缺陷型酵母菌產氣量的變化曲線．

 

②如果以C₆H₁₂O₆為原料，請寫出此時兩種酵母菌產氣的代謝反應式：

 

．

Answer 1

考點：探究酵母菌的呼吸方式,原核細胞和真核細胞的形態(tài)和結構的異同

專題：

分析：酵母菌屬于真核生物，能進行有氧呼吸和無氧呼吸，是異養(yǎng)兼性厭氧型生物．二氧化碳能使澄清石灰水變渾濁，所以可用澄清石灰水檢驗是否有二氧化碳產生．

解答： 解：（1）酵母菌是真核生物，乳酸菌是原核生物，它們在結構上最大的區(qū)別是有無核膜包被的成形細胞核．
（2）裝置中澄清石灰水的作用是檢驗是否有二氧化碳產生．由于酵母菌是兼性厭氧生物，即當有氧氣時進行需氧呼吸，無氧環(huán)境進行厭氧呼吸，所以要保證酵母菌進行厭氧呼吸，必須在廣口瓶水面上放石蠟，確保酵母菌處于無氧環(huán)境中，進行無氧呼吸．
（3）①由于有氧呼吸的場所是細胞質基質和線粒體，所以呼吸缺陷型酵母菌不能進行正常的有氧呼吸，因而產氣量較少．

②正常酵母菌能進行有氧呼吸，呼吸缺陷型酵母菌只能進行無氧呼吸，產生酒精和二氧化碳．
C₆H₁₂O₆+6O₂+6H₂O

酶

6CO₂+12H₂O+能量（大量）    C₆H₁₂O₆

酶

2C₂H₅OH+2CO₂+能量（少量）．
故答案為：
（1）真核    有核膜
（2）檢驗是否有二氧化碳產生   廣口瓶水面上放石蠟
（3）
①

②C₆H₁₂O₆+6O₂+6H₂O

酶

6CO₂+12H₂O+能量（大量） C₆H₁₂O₆

酶

2C₂H₅OH+2CO₂+能量（少量）

點評：本題考查探究酵母菌細胞呼吸方式的實驗，對于此類試題，需要學生掌握的細節(jié)較多，如實驗原理、實驗材料的選擇、選取的試劑及試劑的作用、實驗現象、實驗結論等，需要學生在平時的學習過程中注意積累．