Question

如圖為“探究酵母菌細(xì)胞的呼吸方式”的實(shí)驗(yàn)裝置．請據(jù)圖回答問題．

（1）甲、乙兩組實(shí)驗(yàn)中需控制的無關(guān)變量主要有

 

（至少填兩項(xiàng)）．質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的NaOH溶液的作用是

 

（2）在此基礎(chǔ)上某同學(xué)利用右圖裝置進(jìn)一步探究不同溫度 （4°C、25°C、90°C）對酵母菌無氧呼吸的影響．該實(shí)驗(yàn)中的觀測指標(biāo)是

 

．在不考慮熱量變化對統(tǒng)計(jì)指標(biāo)影響的情況下，若在90°C下測量指標(biāo)為零，最可能的原因是

 

（3）已知血球計(jì)數(shù)板小室共由400個(gè)小格組成，能容納液體的 總體積為0.1mL．現(xiàn)對某時(shí)期1mL酵母菌樣品加99mL無菌水稀釋后進(jìn)行顯微觀察，測到80個(gè)小格內(nèi)共有酵母菌56個(gè)，則上述1mL酵母菌樣品約有菌體

 

個(gè)．為獲得較為準(zhǔn)確的數(shù)值，減少誤差，你認(rèn)為在上述操作過程中應(yīng)注意明P些方面

 

（至少答兩）．

Answer 1

考點(diǎn)：探究酵母菌的呼吸方式

專題：

分析：分析實(shí)驗(yàn)裝置圖：甲圖通入空氣，說明其探究的是酵母菌的有氧呼吸，而乙圖是密碼裝置，說明其探究的是酵母菌的無氧呼吸．圖中質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的NaOH溶液的作用是除去空氣中的CO₂，以免影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果；澄清石灰水的作用是檢測呼吸作用產(chǎn)生的二氧化碳．

解答： 解：（1）甲、乙兩組實(shí)驗(yàn)的自變量是氧氣的有無，溫度、pH、培養(yǎng)液量、培養(yǎng)液濃度等都是需要控制的無關(guān)變量．質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的NaOH溶液的作用是吸收通入氣體中的CO₂，以免影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果．
（2）探究不同溫度 （4°C、25°C、90°C）對酵母菌無氧呼吸的影響實(shí)驗(yàn)中，觀測指標(biāo)是玻璃管中液滴移動(dòng)的距離．在90°C下高溫下，酵母菌細(xì)胞內(nèi)酶的活性喪失，酵母菌迅速死亡，無法進(jìn)行無氧呼吸．
（3）已知血球計(jì)數(shù)板小室共由400個(gè)小格組成，能容納液體的 總體積為0.1mL．現(xiàn)對某時(shí)期1mL酵母菌樣品加99mL無菌水稀釋后進(jìn)行顯微觀察，測到80個(gè)小格內(nèi)共有酵母菌56個(gè)，則上述1mL酵母菌樣品約有菌體

400

80

×56×1000=280000個(gè)．為獲得較為準(zhǔn)確的數(shù)值，減少誤差，應(yīng)注意隨機(jī)取80個(gè)小格計(jì)數(shù)（或用五點(diǎn)取樣大取80個(gè)小格）；對位于格線上的酵母菌進(jìn)行計(jì)數(shù)時(shí)要注意記上不記下、記左不計(jì)右；取樣前要振蕩試管；重復(fù)取樣計(jì)數(shù)然后去平均值．
故答案為：
（1）溫度、pH、培養(yǎng)液量、培養(yǎng)液濃度等    吸收通入氣體中的CO₂，以免影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果
（2）玻璃管中液滴移動(dòng)的距離    溫度過高導(dǎo)致酵母菌細(xì)胞內(nèi)酶的活性喪失，酵母菌迅速死亡，無法進(jìn)行無氧呼吸
（3）280000    隨機(jī)取80個(gè)小格計(jì)數(shù)（或用五點(diǎn)取樣大取80個(gè)小格）；對位于格線上的酵母菌進(jìn)行計(jì)數(shù)時(shí)要注意記上不記下、記左不計(jì)右；取樣前要振蕩試管；重復(fù)取樣計(jì)數(shù)然后去平均值

點(diǎn)評：本題結(jié)合實(shí)驗(yàn)裝置圖，考查探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式的實(shí)驗(yàn)，首先要求考生掌握該實(shí)驗(yàn)的原理，分析實(shí)驗(yàn)裝置圖，明確該實(shí)驗(yàn)的自變量、無關(guān)變量及圖中各試劑的作用；其次能在該裝置圖的基礎(chǔ)上，進(jìn)行其他探究實(shí)驗(yàn)，如探究溫度對酵母菌無氧呼吸的影響，探究酵母菌數(shù)量變化等．