Question

20種氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量為128，某蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量為10228，在形成該蛋白質(zhì)分子時(shí)脫去水的總量為1548．那么組成該蛋白質(zhì)的肽鏈數(shù)是（　�。�

• A、4條
• B、6條
• C、8條
• D、16條

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：脫水縮合過(guò)程中的相關(guān)計(jì)算：
（1）脫去的水分子數(shù)=形成的肽鍵個(gè)數(shù)=氨基酸個(gè)數(shù)n-肽鏈條數(shù)m；
（2）蛋白質(zhì)分子量=氨基酸分子量×氨基酸個(gè)數(shù)-水的個(gè)數(shù)×18．

解答： 解：已知該蛋白質(zhì)分子在形成時(shí)脫去水的總量為1548，由此可以計(jì)算出脫去的水分子數(shù)目為1548÷18=86個(gè)．假設(shè)組成該蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)目為N，則該蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量=氨基酸數(shù)目×氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量-脫去水的總量=N×128-1548=10228，N=92個(gè)．所以組成該蛋白質(zhì)的肽鏈數(shù)=氨基酸數(shù)目-脫去的水分子數(shù)=92-86=6條．
故選：B．

點(diǎn)評(píng)：本題考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合，要求考生識(shí)記脫水縮合的概念，掌握氨基酸脫水縮合過(guò)程中的相關(guān)計(jì)算，能根據(jù)題干信息計(jì)算出脫去的水分子數(shù)、組成蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)，進(jìn)而計(jì)算出組成該蛋白質(zhì)的肽鏈數(shù)．